[導讀]隨著人們對於生活的追求越發的高漲，對於安全衛生這一塊自然也是極其上心，而消毒櫃可謂是許多家庭對於廚房電器的首選。那麼，如何選擇好的家用消毒櫃呢？又是哪種消毒方式好呢？
隨著人們對於生活的追求越發的高漲，對於安全衛生這一塊自然也是極其上心，而消毒櫃可謂是許多家庭對於廚房電器的首選。那麼，如何選擇好的家用消毒櫃呢？又是哪種消毒方式好呢？
怎麼選消毒櫃—看外表選擇消毒櫃
我們在選購消毒櫃時，其中一點就是看它的外表。優質的做工通常都有講究，都比較精良，不會有毛糙的地方。就連它的包邊都會經過特殊處理。這樣就不容易出現脫落漆料的跡象，使用的時間也會延長許多。
如果為劣質的，可能在使用一段時間之後，其表面就會出現腐蝕的狀況，上面鏽跡斑斑的。不止看著不舒服，也能間接地知道這類產品的消毒效果不太合格，不過這時就已經晚了。所以，就要選一個有質量保障的消毒櫃，用著也安心。
怎麼選消毒櫃—看消毒方式選擇消毒櫃
就當前市場上出售的消毒櫃而言，其消毒原理雖然各自都會不同。但總的來講，通常會具備兩種消毒方式。上層是臭氧消毒法，下面是高溫消毒法，有的還加入了烘乾法，這樣才能更徹底地消毒，比較適合家庭使用。
為什麼有這幾種消毒方式呢?這麼說吧，臭氧、紫外線屬於低溫的消毒，所起到的溫度通常在65度以下，比較適合用在不耐高溫的餐具上，例如：塑料、玻璃品、奶瓶等等。而紅外線的高溫消毒方式，就針對耐高溫的用具，像：陶瓷、不鏽鋼等。對餐具中的病菌、細菌進行有效地殺滅。
怎麼選消毒櫃—看性能選擇消毒櫃
最後一點，就是看看消毒櫃的性能怎麼樣。檢查一下它的各個部件，開關按鈕的靈活度，在通電以後是何反應，指示燈的工作情況如何，以及電源線的連接點是否牢固，外皮有沒有破損的跡象。是否可以聽到有高壓放電的響聲，其密封性是否良好等等這些問題。
只有密封好的消毒櫃，才能達到徹底消毒的功效。如何知道櫃門是否嚴密呢?找一張紙片，放在櫃門的縫隙處。如果被吸進去了，則說明它的密封不嚴實，就不要選擇它了。
怎麼選消毒櫃—看應用場合選擇消毒櫃
購買消毒櫃時應該考慮家庭人口數量、居室面積、使用的場所、消毒食具的種類等等多種因素：一般三口之家或普通辦公室、接待室選用100升以下容積的單門或雙門消毒櫃，人口多則相應容積升數可大些。居室面積小則選60升以下較合適，反之則可選70-100升。而150升-400升容積的消毒櫃則主要用於酒店、食堂等公共場所的食具消毒。
1、高溫消毒
高溫消毒一般採用加熱溫度大於 100 ℃，並持續時間15min以上，使包括細菌、病毒在內的微生物機體蛋白質組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。
高溫消毒櫃的加熱方式一般是採用遠紅外線方式，電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱，食具受高溫持續作用一段時間後，表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形，從而被殺滅。
臭氧消毒櫃是利用臭氧的強氧化性進行消毒。臭氧在常溫下為帶藍色的爆炸性氣體，有特臭，為已知最強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧洩漏會危害人體健康，作業現場空氣中允許的閥限值為0.2mg/m3。所以臭氧型消毒櫃需在保證臭氧不洩漏的情況下，保持櫃內臭氧的濃度，以確保消毒效果。
氧加紫外線食具消毒櫃是利用紫外線和臭氧作為消毒手段的消毒櫃。消毒滅菌使用的紫外燈應是高臭氧紫外燈，紫外線的波長範圍是200——275nm，其中殺菌作用最強的波段是250——270nm。用於消毒的紫外燈在電壓為220V時，輻射的253.7nm紫外線強度應不低於70 W/cm2。
紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露於紫外線下。紫外燈同時產生臭氧，也起到殺菌作用。
2、紫外線消毒
紫外線是波長在可見範圍之外的短波， 根據輻射學原理產生的一種可見"藍色光"，是不起消毒作用的 。紫外線按波長範圍可分為 A 、 B 、 C 三個波段和真空紫外線。
A 波段 320 —— 400nm
B 波段 275 —— 320nm
C 波段 200 —— 275nm
真空紫外線 100 —— 200nm
其中真正具有殺菌作用的是 C 波紫外線，尤以波長 253.7nm 的紫外線最佳。紫外線可以殺滅各種微生物，包括細菌繁殖體、芽胞、分支桿菌、病毒、真菌、立克次體和支原體等，具有廣譜性。
其殺菌原理是通過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射，以破壞其機體內 DNA （去氧核糖核酸）的結構，使其立即死亡或喪失繁殖能力。 DNA 對波長 253.7nm的紫外線吸收最強。紫外線的殺菌效果與其照射強度和總的照射量有關，一般可達殺滅率 99 ％。
照射劑量（照射強度和照射時間的乘積）增加時，殺死細菌的數量增多，但被殺死細菌的百分比並不與照射劑量成比例的增加。相當小的劑量也可殺死少數細菌；如細菌量多，甚至用相當大的劑量照射仍有部分細菌免於死亡。
如何選擇好的家用消毒櫃，今日小編就先為大家介紹到這裡了。如果還在為如何挑選到好的家用消毒櫃而發愁的話，希望本文能給予各位一定的啟發，挑選到一款好的且合適你的家用消毒櫃。
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