面點可以說和我們日常的生活是分不開的，從我們的一日三餐，以及各種的零食，都有一些是面點食品。
面點簡單的來說就是麵食和點心的統稱，那麼什麼樣的東西才可以稱之為面點？其實麵店的覆蓋面是非常大的，所以他有很多的種類。我們不要認為只有用到面的，才可以稱之為面點。其實很多的面點製品，都是不需要用的麵粉的。
在大的分類上，可以把面點分為中式面點和西式面點，兩者是完全不同的文化差異，因此做法和口味也有很大的區別。
中式面點是中國烹飪中重要的部分，擁有悠久的歷史，以及風味的多樣。中國的面點可以追溯到春秋戰國時期，那時已經有了很多種的穀物，穀物的加工技術也在不斷的進步。伴隨著油料，調味品，以及烹飪炊具的使用，所以出現了油炸蒸製類的面點，這也是面點最開始的雛形。
因為我國地域遼闊，所以面點在不同的地區，還是有一些差異的。在我國的南方，因為口味上的差異，習慣使用一些甜食點心之類的食物，因此，在南方面點也是點心的代名詞。
而北方，通常不太習慣，吃點心，而習慣用麵粉或者是其他作物的粉加工成可以食用的面點製品，主要當主食來食用，因此也稱之為麵食。
現在由於面點品種的普及，一日三餐以及平時的零食，都可以有面點的存在。
面點大多數都是由小作坊或小工廠生產出來的，也有家庭製作的。現在隨著科技的不斷發展，也有很多的食品企業開始大批量的規範化生產面點食品，也意味著面點食品正在逐漸的走向正式化。
如果說南方人離不開點心，那麼北方人一定離不開麵食，北方人熱愛吃麵食，可以，一日三餐都要食用的程度。
北方人的早餐，一般以稀飯為主。但是稀飯並不能保護，因此，就少不了北方的特色食物饅頭也稱為饃。饅頭因為食用方便，價格便宜，容易吃飽，所以大受歡迎。除了饅頭，還有另一種經典的麵食產品，和饅頭的使用方法類似，那就是燒餅，有些地方稱之為火燒。火燒相比饅頭，口感更加香酥，味道也比饅頭豐富一些，也是使用麵粉製作而成的。
除了饅頭和燒餅，當然也少不了北方人愛吃的麵條。麵條雖然在中國的很多地方，以至於南方有些地方也在使用，但是，如果說廣泛的食用還是北方居多。
北方的麵條品種非常的多樣，平時，我們一般都喜歡在家裡，吃湯麵條非常，也很省錢。如果說哪天菜的品種比較多了，也可以做一碗撈麵條，味道更豐富。北方的很多地方都有自己獨特的麵食品種，因此麵條也各式各樣。河南有獨特的滷麵，炒麵，以及特色的燴麵。北京有著名的炸醬麵，山陝地區，絕對可以稱得上是北方的麵條王國，其中山西有著名的刀削麵。陝西則有油潑麵，臊子麵等，很多種麵條食品。
北方的麵食品種可以多到數不過來，而南方的點心也不甘示弱。
中式點心以精緻，口味獨特取勝。製作材料可以各式各樣，味道上雖以甜餡、鹹餡兩大口味為主，但在品種上卻是一種一味。點心所用的食材也可以包括我國的很多種特色的物產以及傳統食材。
除了口味上，南方面點的另一個特點就是精緻。一個個的點心品種精巧美觀，有些造型特色的品種則生動活現，再加上顏色以及造型，絕對可以稱之為一個完美的藝術品了。
除此之外，點心按照製作方法的不同也可以分為很多種類別。有蒸，炸，煮，煎，烤等等，製作形式多樣。
其中有兩樣著名的點心品種是不得不提的，那就是桃酥和薩其馬了，這兩樣食品很多人都覺得是外國傳進來的。其實這都是中國傳統的點心，其中薩其馬還是著名的宮廷點心。
在我國傳統面點不斷發展的同時，西式面點也越來越多的進入了我們的生活。大街上隨處可見的蛋糕房，以及被很多人當作早餐和零食的麵包，都是西式面點的體現。這些外來食物不斷的融入中國，對於傳統面點來說，可以能是一次衝擊，但也是有利於傳統改革的新機遇。