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國慶節7天假期，以前大家總喜歡跑各處去旅遊。這兩年江南姐年紀大了，懶於奔波，倒不如趁著有時間做做美味佳餚，招待下來訪的客人備有面子的哈。今天想分享的海鮮大餐是帝王蟹腿，想到海鮮大餐，我們首先會想到每次去吃自助餐，都搶著拿帝王蟹腿哈。
如果說一定要選一個成語來形容帝王蟹的話，江南姐首先想到的是威武雄壯，那碩大的身體，鮮美的口感，見過它的人都對其印象深刻，粗壯的大腿，哦對了，還不止一條咧~這要是去了演藝界，怕不是一個迷倒萬千少女的長腿歐巴。
帝王蟹這個名字很霸氣，它生長在850左右深度的冰冷海域，生存水溫2到4度，所以其肉質鮮甜、體格健碩。近年來猶如外星生物、體積巨大的帝王蟹和阿拉斯加長腳蟹等深海巨蟹，成為了國內海鮮酒家裡面生猛海鮮的最佳詮釋。
帝王蟹和普通螃蟹對比起來，它的腿又粗又長，肉非常足，所以吃腿上的肉比其他河蟹吃起來更過癮。相比較起來，帝王蟹的身子就沒有那麼可觀了，身上的肉相對較少，吃起來口感也不如腿上的肉嫩。
現在網購也方便了，隨隨便便就能買到帝王蟹來嘗嘗鮮了，但是帝王蟹那麼大個子，我們該怎麼做才好吃呢？其實帝王蟹最簡單的做法是清蒸。
食材:帝王蟹腿、檸檬、蒜瓣、蘸料（醋、醬油、芥末等任選）
做法1.將帝王蟹腿置於室內常溫解凍。如果需要解凍的蟹腿較多，我們可以提前一天開始解凍。
2.大湯鍋內倒入冷水，蓋上鍋蓋加熱。有條件的可以選擇用啤酒蒸蟹腿，酒水比例1:1。味道會更完美！
3.將兩個檸檬洗淨，切成片放入鍋內。
4.將瓣蒜剝乾淨切開，放入鍋內。
5.水燒開後揭開鍋蓋，放入蒸屜。用剪刀從蟹腿關節處將其剪開，然後置於蒸屜中。
6.蓋上鍋蓋，繼續燒，大概5分鐘左右。
7.5分鐘後蟹腿就蒸好了。如果量多，我們可以繼續蒸下一屜。
8.美味的帝王蟹腿做好啦，開始享受吧~蘸醋，蘸醬油，蘸芥末，任君選擇啦~
以上就是江南姐為大家推薦的美食資訊，最後在這裡祝大家身體健康，萬事如意，謝謝大家。如果文章有不同想法的，歡迎在留言區評論，分享您的獨家菜譜