導語:歡迎來到小雅家常菜,很多人喜歡吃小龍蝦。但是煮龍蝦就是一件比較麻煩的事情,今天小編教教那些第一次煮龍蝦的新手應該做的事情,快來看看吧!
穿寬鬆褲。平均煮沸量包括每人四到五磅的小龍蝦。當然,每個泥蟲都可以吃很少的肉。但是在那些尾巴和你會吞食的土豆和玉米之間,你會很高興你給自己留下了一些成長空間。
穿深色衣服。這是我丈夫在第一次煮沸時學到的一個教訓。他解開襯衫,露出一件白色汗衫,然後撕下一條小龍蝦。他因為曾經原始的襯衫上濺滿了膽汁和果汁的努力而獲得了獎勵。
如果你有長頭髮,請隨身攜帶馬尾辮。把你的嘴唇和臉蓋在小龍蝦汁上是一回事,但是要從頭髮上洗掉它是另一回事。
在你挖掘之前取下你的戒指和手錶。如果你正在做這整條小龍蝦煮沸的東西,你的手將被覆蓋在內臟,果汁將在你的手臂上流動。現在拆除你的華麗服裝比以後清理服裝更好。
保持水的方便。南方人不會亂搞他們的香料。在任何給定的煮沸,添加香料煮沸混合 - 芥末籽,芫荽籽,辣椒,月桂葉,蒔蘿籽和五香粉的強效混合物 - 到他們的六加侖煮鍋。煮沸之間的水不會更新,因此每次煮沸都會變得更加濃烈。你的嘴唇會燃燒。你的眼睛會撕裂。你會很高興為自己帶來一加侖水。
準備好聽的音樂。準備龍蝦的過程融合藍調,爵士和節奏不至於太無聊。
仔細選擇您的小龍蝦。當你足夠舒適地接觸第一隻小龍蝦時,選擇你能找到的最大的小龍蝦 - 它會有更多的肉 - 彎曲的尾巴。如果煮熟的小龍蝦有一條直的尾巴,這意味著它在煮沸之前已經死了,它會腐爛。(大多數廚師都會事先嘗試去掉死去的小龍蝦。)
把小龍蝦從中間切開。當你看一隻小龍蝦時,你會發現它是自然的腰線,可以這麼說,那就是你想撕開它的地方。在其他地方闖入它,你更有可能最終像我的丈夫一樣,被其果汁覆蓋。
剝去尾巴。當你準備好吃肉時,從尾巴的頂部開始,將每個殼剝掉。(有時不止一次會脫落。)一旦肉被暴露,你可以捏它,並且將它從剩餘的貝殼塊中拉出來。
檢查尾部。 小龍蝦的一個重要現實是,像大多數其他生物一樣,它們必須從它們的系統中衝洗毒素,並且它們通過一條長度為尾巴的黑色小管來實現。大多數時候,管子與外殼一起脫落。但為了安全起見,在將肉放入口中之前檢查一下。如果你發現它,你可以簡單地抓住管的一端並將其從尾巴的肉上拉下來。之後洗手。
用檸檬清潔雙手。煮沸後,有時簡單的水和肥皂不會。但是,將新鮮的檸檬切成兩半並用手揉搓,可以幫助去除碎屑。如果您看到指甲下的小龍蝦碎片,請使用指甲刷清潔它們。煮沸的香料是有效的 - 如果你用殘留的手揉眼睛,你會後悔的。
淋浴。一天中的大部分時間都會被沸騰的氣味所包圍,你會聞到小龍蝦和香料的味道。因此,在你再次出門之前,先做好自己 - 和所有其他人一起出去玩 ,一個很大的幫助,先洗澡(並改變你的裝備)。
你還知道其它煮龍蝦應該做的事情嗎?歡迎在評論區留言告訴我們。
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