大家好！我是有米熙子！
家裡微波爐是必備的了，那除了熱菜以外，微波爐還有啥幫助我們方便快捷的小方法呢～咱們一起來看看吧！這都是，可以幫助我們平時做菜的小知識噢！
幫西紅柿去皮
用微波爐是可以幫西紅柿去皮的！在西紅柿底部中心刮十字，直接微波30秒，取出就能輕鬆剝皮，不過整體質地會軟化，因此適合用在煮湯或製作醬汁。
馬鈴薯去皮蒸熟
很多燉煮料理都會放馬鈴薯，例如咖哩、燉肉、蔬菜湯，或者想製作馬鈴薯泥、香煎馬鈴薯，因為馬鈴薯煮透需要很長的時間，因此都會先削皮，用蒸鍋蒸軟，再進一步烹調。其實用微波爐更省力，在馬鈴薯中間輕劃一刀，用保鮮膜包起，放入微波爐加熱3～4分鐘，就能用手直接拉掉外皮，馬鈴薯也煮軟了！
速成新鮮果醬
質地比較柔軟的水果，例如莓果、桃子、李子、鳳梨、櫻桃、水梨等等，切碎後，加入1大匙檸檬汁、適量砂糖，攪拌均勻，微波5分鐘，接著放涼就完成果醬了。
讓麵包鬆軟
麵包放久變得幹硬，可以用微波爐解決！如果是質地較軟的麵包，直接放入微波15～30秒；如果是較硬的法式麵包，表面蓋上一張廚房紙巾，噴上少許水，微波30～60秒即可。
製作焦糖
取耐熱容器，倒入1大匙砂糖、1大匙水，以強微波加熱2分鐘，取出後攪拌均勻，如果上色不夠，每次再微波15秒即可。這個方法可以應用在製作甜點、泡茶用的焦糖蘋果。
製作乾燥香草
家裡有用不完的新鮮香草怎麼辦？不需要烤箱，將香草切碎，放入耐熱容器，微波1分鐘，就能徹底去除水分，乾燥的香草可以存放很久喔！
軟化、融化芝士
早上烤一片吐司，從冰箱拿出芝士，發現太冰了完全抹不開？慢慢解凍又覺得太浪費時間？其實只要切下一小塊芝士，放在麵包上微波10秒，就可以輕鬆抹勻。另外，製作甜點需要軟化芝士，也可以讓微波爐代勞噢！