央廣網南京6月22日消息（記者楊守華）記者從江蘇省市場監督管理局22日舉行的新聞發布會上獲悉，截至5月31日，江蘇省已完成食品安全監督抽檢相關樣品檢驗10833批次，食品安全監督抽檢總體合格率為98.35%，江蘇省食品安全形勢總體穩定向好。
江蘇省市場監管局食品抽檢處處長于堅強介紹，結合疫情防控特點、市場食品消費方式變化以及人民群眾對食品安全的需求，江蘇省市場監管局先後開展疫情期間「米袋子」和「菜籃子」專項食品安全監督抽檢、網絡銷售食品專項食品安全抽檢、節令旺銷食品專項食品安全抽檢等專項抽檢工作。同時，緊緊圍繞人民群眾的關注點、食品安全的風險點，聚焦批發市場、校園及周邊、城鄉結合部等重點區域，緊盯風險程度高、合格率較低、消費量大的重點食品品種和重點項目開展抽檢工作。
據了解，江蘇省的食品安全監督抽檢覆蓋全省13個設區市，重點抽取省內部分食品生產企業，及市場佔有率較高的超市、批發市場、農貿市場、餐飲企業等食品經營企業，涵蓋糧食加工品、食用油、油脂及其製品、乳製品、肉製品、食用農產品等29大類，檢驗項目包括微生物、質量指標、食品添加劑、農獸藥殘留、重金屬元素、有機汙染物、非食用物質、生物毒素等方面。
在抽檢的29大類食品中，乳製品、豆製品、食糖、茶葉及相關製品、可可及焙烤咖啡產品、食品添加劑等6類食品檢驗合格率為100%；糧食加工品、蛋製品、罐頭、蔬菜製品、糖果製品、水果製品、飲料、速凍食品、蜂產品、酒類、澱粉及澱粉製品、調味品、食用油、肉製品、薯類和膨化食品等15類食品檢驗合格率高於98%；冷凍飲品、方便食品、糕點、炒貨食品及堅果製品、餅乾、食用農產品、水產製品、餐飲食品等8類食品檢驗合格率低於98%。
丁堅強介紹，端午食品專項抽檢共抽檢食品350批次，其中：粽子90批次、酒類90批次、鹹鴨蛋80批次、小龍蝦50批次、綠豆糕20批次、水產品黃魚10批次、蔬菜黃瓜10批次，總體合格率為99.4%。