濟南「麵包新語」客流大減 總部否認使用過期原料

2020-12-11 齊魯網

　　16日，行人從麵包新語門前走過。據央視3·15晚會曝光，其涉嫌使用過期麵粉。記者謝永亮 攝

　　原標題：濟南部分「麵包新語」客流大減

　　□本報記者 石曉丹

　　央視3·15晚會曝光杭州廣琪貿易公司將過期進口食品原料銷售到一些品牌麵包房，其中涉及麵包新語。為此，麵包新語官方微博分別在16日凌晨3點、下午3點左右發布兩份聲明，否認使用過期原料。16日，記者走訪看到，濟南幾家麵包新語門店掛出相關聲明。工作人員表示，店內客流量相比往日減少許多。

　　企業反應總部連發兩份聲明，否認使用過期麵粉

　　15日央視3·15晚會在曝光杭州廣琪貿易公司大量銷售過期進口食品原料時稱，這家公司將過期的小麥粉、黃油、奶油、巧克力更改生產日期後，大量出售給可莎蜜兒、麵包新語、九月生活等烘焙企業。

　　16日凌晨3：16，麵包新語在官方微博發布聲明，稱其中國各門店中只有杭州的加盟店曾採購過杭州廣琪貿易公司提供的食品原料;同時表示，其中國全部門店所使用的麵粉及冷凍麵團均由上海總部中央工廠直接供應。

　　下午3：30左右，麵包新語再次發布聲明稱，杭州麵包新語系其公司加盟商，上海所有門店均為其公司直營店，所有原料由公司統一採購，從未從杭州廣琪採購過任何原料，隨後列舉卡夫康歐風麵包預拌粉和杏桃亮光果膠的供貨商。

　　記者調查濟南門店掛出聲明，客流量下滑不少

　　麵包新語在濟南也有不少加盟店。16日下午，記者在槐蔭區的一家麵包新語門店看到，店內貨架上各類產品仍然齊全，但只有一兩名顧客在選購，店門口已掛出上述第一份聲明。「店內的原料都是由上海總部提供的，工商部門都有備案。」一名工作人員表示，他們上午就已經接到總部發來的聲明並將其在店內懸掛，不過客流量下滑不少。

　　如何證明濟南加盟店原料確實都由其上海總部提供的?記者就此致電山東麵包新語餐飲管理有限公司相關負責人宋先生。他表示，濟南幾家門店系加盟商，比較重要的原料，如麵粉、冷麵團等是由總部統一提供，部分原料由加盟商自己採購。「授權供貨商需經上海總部審核，購買原料時會要求供貨商出具產品質量檢測報告，但我們不是政府部門，也沒有能力自行檢查每一批原料。」宋先生坦承，至於是否可以公示所有原料來源，需經總部同意。

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