栽培季節瓠瓜露地栽培多於3月下旬陽畦有苗，4月底至5月初定植。也可於終霜後直播。
品種選擇要注意，選擇適應性強，抗病性好，瓜長、皮薄、產量高的早熟品種。如孝感瓠子、藍山早瓠子、甬瓠1號、甬瓠雜2號、華瓠雜2號、浙蒲6號等。
應注意不要盲目從外地引種，因為不同的瓠瓜品種在同一個地區栽培，很可能會因發生天然雜交而使果實變苦。
育苗移栽的種子用55°C溫水燙種15~ 20分鐘後，溫水浸種16~ 24小時，浸種期間要換清水1 ~2次。
種子吸足水後撈出，稍晾，待外邊無水膜時，用溼紗布包好，外包一層塑料膜放在30°C條件下催芽。
約經4~ 6天即可出芽，仙芽過程中需用清潔溫水衝洗2~3次。種子最好先用硬器或鉗子將種殼微微磕開，使其容易吸水膨脹，破殼後催芽可提前發芽，破殼以種子兩側頂端裂開1/3為度，以不傷種胚為宜。
播種前要準備好營養土，有條件的情況下可以塑料穴盤育苗，增加成活率。