說起來餅乾相信年輕小夥伴們最先反映是奧利奧、康師傅和好吃點等美味零食。其實餅乾這東西的出現最早是在古埃及，只不過是麵粉和水的混合物而已，不過那時候的餅乾還沒有成型。後來製糖工藝成熟，餅乾可以放糖了，口感好了很多，也是這時候歐洲人開始喜歡上了餅乾。
不管是窮人還是富人，對餅乾都是十分喜愛的。現代的餅乾就是從英國航海技術發達之後才流傳開來的，因為麵包這東西水分太大，不適宜遠距離航海出行，所以帶點餅乾做儲備糧食。主要是看中了它的水分含量更低的特點。而在軍隊裡，同樣也有降低食物水分來增加儲存量的方式。比如蔬菜乾和壓縮餅乾。
在我們平常人生活中接觸蔬菜乾的機會也不少，比如各種湯料包中就會看到各種蔬菜乾的製品，方便麵的蔬菜包也是這個原理。食物沒有了水分可以儲存更久，所以壓縮餅乾可以儲存三四年的時間。
而且這單單是去掉了大部分材料中的水的緣故，而不是放了很多的防腐劑的結果。所以軍隊為什麼選擇壓縮餅乾作為士兵們補充能量的一種備用品呢？有人說這壓縮餅乾有特別強的頂餓能力，吃一塊50克的阿索餅乾可以48小時不餓，真有這麼神奇麼？
其實這個說法也是合情合理的，有人曾經用開水煮過一塊壓縮餅乾，它半個小時內竟然還是塊狀的一個固體。後來繼續加熱並且加了好多水，才慢慢開始開。後來慢慢變成了米粉一樣的粥狀物體。一塊壓縮餅乾成了一鍋粥，而是是十分稠的狀態。說它頂餓我絕對信，一個正常人吃著東西得吃兩三天才吃的完。
當然了，因為是壓縮食品，不可能放太多調節口感的東西，所以吃起來就和吃磚頭差不多的感覺，關鍵是你吃它一口就覺得毫無味道，不想吃第二口。也是這樣才叫做口糧，做儲備食品用。只有餓的體力不支了吃起來才可能香。
這樣一小塊餅乾攜帶了可以頂飢三天的能量，難怪軍隊願意用它了。很多喜歡做災難急救包的人也喜歡收藏這種壓縮餅乾。其實它裡邊的內容也並不神奇和稀有，煮開了會發現它裡邊主要的內容都是麵粉、糖分和鹽分以及核桃仁等穀物類，高熱量高脂肪的食物。
比如醫保90壓縮乾糧的配料表中麵粉、白砂糖和精煉油就佔了前三位。所以有些姑娘不明就裡想吃壓縮餅乾減肥，你只能指望它令人絕望的口感讓自己三天沒有食慾了。