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很多人說減肥很難，主要原因有3個！
第一，偏愛各種飲料、下午茶，沒有時間去研究如何控制飲食的熱量；
第二，沒有精力自己做飯，早餐草草了事（街邊小攤炒麵炒粉），午餐點外賣（高油脂高鹽食物），晚餐自己做飯又覺得太累了，直接點外賣了事；
第三，沒時間、也沒精力去運動。
飲食跟運動你都無法做到，那麼你還想減肥？那還真的是很難！
實際上，剛開始減肥的人覺得減肥難，這是對於減肥的常識沒有深入的了解過。比如說，你每天正常三餐吃，為什麼這麼容易就胖了？
那麼你需要先解決這個飲食跟熱量問題。你要分析一下，三餐的熱量攝入有多少，是不是煎炸燜、甜食、高熱量的食物是佔最多？
答案是的話，那很明顯，你的熱量就超標了。如果你總喜歡吃油炸食物，重口味、多油多鹽多糖，那估計你三餐可能等於別人2天的熱量總和。所以減肥期間，吃什麼，怎麼吃是很重要的一環
那麼，我們來了解一下減肥的原理是什麼？每天攝入多少熱量，才能讓體重往下降？
減肥=攝入的熱量<消耗的熱量，攝入熱量=略高於基礎代謝
一般來說，我們的基礎代謝在於1200-1600大卡之間，男性的基礎代謝熱量會偏高。而人體每天的總代謝熱量在2000-2500大卡之間。
為了方面分析，我們姑且把1400大卡，當作是我們人體每天的基礎代謝消耗的熱量，把2000大卡當作你每天的總代謝熱量。
所以，你只要攝入的熱量或者略高於基礎代謝，比如攝入1600大卡，那麼身體每天就缺少了400大卡的熱量，需要從身體獲取能量進行消耗。
這樣你既能保證身體機能的正常運轉，同時讓身體達到燃脂的目的。這時，你就不會長胖了，因為體內沒有多餘的熱量讓你囤積脂肪呀！
如果每天只攝入800大卡，減肥速度不是會更快嗎？
如果你想變瘦，就需要保證：攝入的熱量＜消耗的熱量，除了上面的飲食缺口，你還可以通過運動，來加大熱量的缺口。
不過，有的人就喜歡追求速度與激情，覺得我直接斷掉飲食，每天只攝入少量食物，比如一天補充800大卡的熱量，那麼減肥速度不就更快了嗎？
雖然這種方法也是能夠達到減肥的目的，但是身體支撐不住啊。營養能量不足，身體會消耗肌肉，這樣的節食你基本維持不到一個禮拜，你就會恢復正常飲食了。而與此同時，你的體重也會重新回升，復胖的速度也是非常快的。
為什麼體重會出現反彈？
因為長期節食，身體肌肉被消耗了，身體會啟動保護機制，導致身體基礎代謝下降。所以，原來你一天可以消耗2000大卡，現在一天只能消耗1600大卡。而你恢復到2000大卡的飲食後，身體無法消耗多餘的熱量，就會開始復胖，出現體重反彈的現象。
那麼，每日攝入多少熱量才算是健康的，不會造成減肥反彈？
前面提到人體每天的基礎代謝為1400大卡，那麼人體日常攝入的食物熱量，需要略高於基礎代謝持平。
而我們每日都會走路、工作以及運動等，都會消耗熱量卡路裡。所以，普通白領每天的身體總代謝熱量在2000大卡-2500大卡之間。而合理的減肥飲食，一般造成400大卡的熱量赤字，你的攝入量保持在1600大卡左右，這樣你就會達到減肥目的了。
此外，由於男女有別，肌肉組織跟身體結構的差異，導致男性的熱量消耗比女性高，攝入熱量一般要比女性高一點。而個人的行為、年齡以及身高體重等，都會影響你的總代謝值。
由於胖子身體本身就是熱量過剩，也就是每天攝入熱量大於總消耗熱量。減肥期間，你通過飲食減少熱量攝入，根本是不足以來消耗掉身體多餘脂肪。所以，你還需要加入足夠的運動量，來提高我們的熱量消耗。
所以，在飲食方面，你每天減少了400大卡的熱量，再加上每日1小時的運動，大概可以消耗400-500大卡熱量，那麼你的熱量缺口就進一步提高了，減肥速度也會加快！按照1公斤脂肪=7700大卡計算，一個月你可以減掉3-4公斤體重。
那麼你平時怎麼計算攝入多少熱量呢？
只要吃進嘴裡的食物，你都要計算熱量，可以下載一個熱量計算軟體，對你三餐的食物進行監測，這樣你就可以清楚地知道每天攝入量是不是超標了。