上合組織青島峰會之後，青島一面加快「走出去」的步伐，一面以更加開放的姿態積極「引進來」。處於網際網路時代風口的新零售首當其衝：去年7月份，網際網路大佬騰訊攜手青島金王打造的第一家美妝新零售體驗店亮相大融城；10月份，火速躥紅咖啡界的網紅「小藍杯」瑞幸咖啡第一家店落地青島；接著12月份就有新零售「代言人」之稱的盒馬鮮生強勢登陸青島；轉到2019年開年，瑞典家居零售巨頭宜家在青項目正式開工……
隨著城市影響力的不斷提升，青島像一塊充滿能量的磁石，吸引了阿里、騰訊、瑞幸等網際網路大佬以及宜家等零售巨頭進入，在使青島新零售商業模式逐漸豐富的同時，更便利了市民生活，提升了市民幸福感。
故事
跳槽新零售企業大開眼界
27歲的王玲雲去年11月加入瑞幸咖啡，目前任偉東世奧店副店長。在此之前，王玲雲曾在宜家國際連鎖餐飲店工作了5年。「為什麼要離開熟悉的工作環境？因為我覺得新零售是未來的趨勢，我想了解和嘗試。」王玲雲說。
如今，王玲雲很慶幸自己當初的決定。「入職以來，真是大開眼界！」王玲雲興奮地介紹說，瑞幸咖啡到處都是網際網路思維，首先消費理念是讓「咖啡去找人」而不是「人找咖啡」。同時，公司設置了智慧運營系統，進一步降低了一杯咖啡的成本。成本降下來了，用戶的體驗更好了。就拿「外賣30分鐘慢必賠的承諾」來說，傳統的餐飲公司很難實現，因為缺少智能的訂單調配系統和配送體系。瑞幸的訂單全部在自己平臺進行分發，比如說有用戶在A門店下單，如果這個門店訂單積累比較多，系統就會自動將訂單調至周邊最快送達的B門店。
另外讓王玲雲長見識的地方還有店長工作量被大大壓縮。「現在訂貨全部通過系統完成；招人、初期培訓也全部在公司完成，進入門店之後就會很高效地工作；而用戶滿意度調查，因為整個交易過程都全部在APP上完成，因此所有用戶的反饋一目了然非常清晰，根本用不著店長去調查。」如此一來，王玲雲就有更多的精力去做好自己的店鋪管理工作。
落子
網際網路大佬爭相落戶青島
王玲雲坦言，2018年之前，青島的新零售企業非常少，相關的就業機會不多。僅僅一年時間，青島的新零售業有了翻天覆地的變化，行業大佬紛紛進入青島，形成良好的新型商業模式氛圍。
早在2016年10月13日，馬雲在杭州雲棲大會首次提出了「新零售」。他認為，「線上線下和物流必須結合在一起，才能誕生真正的新零售。」2018年，尤其是上合組織青島峰會召開之後，網際網路大佬們紛紛入駐，宣告青島新零售業元年正式開啟。2018年12月28日青島迎來大幅度降溫，但-9℃的低溫也沒有阻止第一批居民到盒馬鮮生門店體驗的熱情。盒馬大拇指廣場店長劉偉介紹，開業當天他從早忙到中午一刻都沒有停下腳步。不過，劉偉的辛苦並沒有白費，來自盒馬數據反饋：同期新開門店中，大拇指廣場店的線上首日訂單增幅排名第一。
而早在去年7月底，騰訊就攜手青島金王在大融城打造了首家眾妝優選全球美妝潮品智能體驗店，店內採用最先進的數位化設備，從智能數碼道具、智能檢測化妝魔鏡，到會員人臉識別、刷臉支付、高效DIY手繪美甲、線上下單送貨到家、智能導購等，使消費者在購物體驗的同時，享受科技進步帶來的全新感受，也成為了國內美妝新零售的標杆。
另外，今年1月15日，宜家在青項目正式開工，預計明年將竣工開業，這意味著青島的新零售棋局再添重要一子。
背後
青島發展速度及潛力很大
上合組織青島峰會之後，巨頭紛紛在青島落子布局新零售，究竟看中了什麼？「12月28日開業到現在，青島首店表現非常好。」盒馬公關部滕浩表示，之所以布局青島，是因為青島地區有良好開放的政務環境和商業氛圍，發展速度和潛力都非常大。
瑞幸咖啡相關負責人則回復稱，青島是全國重點旅遊城市，同時也是經濟發達區域。相對於山東其他城市，青島有著更深厚的咖啡文化和消費習慣，連鎖咖啡店以及個人經營的咖啡店分布於各區，無論是咖啡消費市場還是供應鏈條都比較完善，具有很好的咖啡消費基礎。自去年10月中旬進入青島，瑞幸已實現在青島6個區全部落地，速度非常快。期間，公司註冊、執照批覆、門店各項運營指標檢查都非常高效，有的門店從選址到最終開業最快一個月就能完成。更令瑞幸咖啡感到興奮的是，上合組織青島峰會之後，青島的知名度進一步增加，前來旅遊的人群進一步增加，這也意味著瑞幸咖啡在青島面臨更大的消費市場。
宜家零售中國財務長張鳴女士表示，青島城市經濟蓬勃發展，城市居民消費力較高，在家居行業的消費潛力巨大。因此，宜家決定在青島建設山東省第二家宜家家居商場。」
引導
政府牽頭改造青島傳統商業
除了「新人」入駐，青島還有很多傳統商業也開始藉助新零售打翻身仗。寧夏路大潤發已接入淘寶淘鮮達入口，為了提高超市網絡配送效率，寧夏路大潤發合作採用了盒馬鮮生的懸掛鏈系統，現在大潤發的網上訂單數量大大增加；在本土商業代表利群打造的金鼎廣場超市以及麗達的凱德廣場超市中，數臺可供消費者自助結帳的收銀機已「上任」；山東路百安居的新零售改造升級也已完成，改造後將增添兩臺虛擬實境設備，讓客戶親身體驗房屋裝修後的效果。
更令人振奮的是，這種零售的革新得到了青島政府層面的支持和大力推進。早在去年5月份，阿里巴巴旗下口碑就宣布與青島達成戰略合作，共同推進青島建立全國口碑示範城市。10月25日，阿里巴巴口碑與市北區合作，建立全省首個「口碑智慧商圈」，新都心內525家門店入駐口碑平臺。
目標
青島建設「新零售之城」
對於青島新零售的未來，商家們滿懷信心。盒馬鮮生定下了「儘快覆蓋主城區，服務好更多青島市民，不設上限」的小目標；瑞幸咖啡方面表示，2019年，瑞幸咖啡全國門店將從2000家增加至4500家，在青島的門店數量也會進一步增加，同時還會擴大產品品類，上線BOSS午餐。
當然，與上海、北京、杭州、廣州、武漢等城市紛紛湧現無感支付門店、智慧母嬰室、智能廁所、天貓1小時達等眾多業態相比，青島的新零售業態並不豐富，在《2018新零售城市發展指數報告》中，青島的指數排名也僅位列20位左右。顯然，青島已經認識到了差距，正在奮起直追，確定加快青島口碑示範街區建設，共同推動青島建立全國口碑示範城市，推動青島實現線上線下一體化的新零售商業業態。為實現這一目標，青島市將推動口碑與青島大型購物商場、老字號商家、青啤等本地知名品牌建立戰略合作，促進網際網路與傳統企業融合。相信藉助上合的東風，在建設「新零售之城」的道路上，將實現彎道超車。(王婷)