烘焙小白最怕的就是打發，什麼全蛋打發、蛋白打發、溼性發泡、乾性發泡……簡直就是烘焙魔咒。
其實，有很多好吃易做的烘焙食譜等你來學習~火爆ins的荷蘭鬆餅就挺好，步驟簡單，難度為零，顏值還高！
是不是隔著屏幕看著圖都能隱約聞到滿滿的香甜氣息？外表酥脆，內裡紮實，吃起來多重口感多種滋味一起爆發，絕贊的美味！
荷 蘭 松 餅
中筋麵粉160g/黃油40g/牛奶160ml
雞蛋3個/糖1大勺/鹽半勺
肉桂粉半勺/檸檬汁少許
糖粉/楓糖漿/各種水果
1. 烤盤放入烤箱，預熱至200℃備用；將麵粉篩入牛奶中，攪拌均勻。（中筋、低筋都ok）
2. 打入雞蛋和融化的10g黃油繼續攪拌。（細緻講究的小夥伴，可先將雞蛋打散成蛋液過濾倒入）
3. 取出烤箱中已預熱的烤盤融化30g黃油，用刷子刷滿內壁，倒入麵糊。
4. 放入烤箱，烤20分鐘左右即可。（膨起的過程很有趣，「噌」得一下長高高~）
5. 烤好取出，在表面鋪上水果，撒糖粉，肉桂粉，淋少許檸檬汁和糖漿即可開動~
搭配應季水果、冰淇淋、酸奶、巧克力醬等就能做成甜點~做成鹹口的話，搭配肉、培根、蝦仁、蘑菇之類的，就能成為一道菜~
即使沒有接觸過烘焙也能很好的做出來，正值年底，少不了走親訪友，要是剛好家裡來客人了，也能很快地準備好，為餐桌增色不少！
1. 關於麵粉選擇 —— 家裡有的普通麵粉就行，中筋、低筋不講究。
2. 關於水果配搭 —— 不想奢侈地放很多水果的話，香蕉or草莓+巧克力醬or酸奶的搭配就很不錯。
3. 關於鹹口製作 —— 麵糊倒入烤盤後，就將培根、蘑菇等肉類蔬菜切碎撒上，入烤箱一起烤。