都說當代年輕人的快樂
不僅有詩和遠方
還有甜品和奶茶
但是最近
知名甜品店
85度C、滿記甜品和桂源鋪
又雙叒出事了
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據上觀新聞報導，
有一批知名餐飲單位
因為食品安全問題吃到罰單。
上海市市場監管局
近期公開的行政處罰信息顯示，
桂源鋪、滿記甜品、85度C等
餐飲品牌旗下的門店存在違法行為。
85度C門店
當天製作「後天」蛋糕
經查，津味（上海）餐飲管理有限公司老滬閔路分公司（85度C上海凌雲店）擅自將3個彩虹酸奶蛋糕的製作日期修改為2020年3月10日後對外銷售（實際製作日期為2020年3月8日）。該蛋糕單價為188元/個。
出事蛋糕外觀（圖源自網絡）
上海徐匯區市場監管局依法對當事人作出罰款3萬元的行政處罰。
我國《食品安全法》規定，禁止生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品。
桂源鋪門店用
過期淡奶油做奶茶
2020年4月13日，桂緣（上海）餐飲管理有限公司歸昌路分公司（桂源鋪上海融創精彩天地店）從上海志雨貿易有限公司進貨84盒雀巢淡奶油（生產日期：2019年11月3日，保質期至2020年5月3日）。
5月5日，當事人又從位於浦東金橋的另一家桂源鋪加盟店調撥了24盒雀巢淡奶油（生產日期：2019年12月4日，保質期至2020年6月3日）。
上述淡奶油共108盒，當事人將其作為食品原料添加入對外銷售的「招牌特調奶茶」。
至案發，上述淡奶油除已在到期前使用掉的部分外，其餘均已過期，但當事人仍繼續用於製售奶茶，共使用7盒，剩餘13盒。
當事人用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產、經營食品，浦東新區市場監管局依法對其作出責令停止違法行為並罰款5萬元的行政處罰。
滿記甜品門店飲料
菌落總數超標
2019年4月11日，普陀區市場監管局對滿記甜品真如星光耀廣場店經營的芒果冰（現制飲料）進行抽樣，後經檢測，結果為菌落總數超標。（該店已於2020年5月6日註銷）。
根據上海市食品安全地方標準《現制飲料》，冷加工現榨飲料和冷加工現調飲料的菌落總數分別不得超過10萬CFU/毫升和5萬CFU/毫升。
菌落總數超標，說明相關食品生產加工時衛生條件不佳，可能汙染食品的細菌較多，該環境下製作加工的食品更容易變質。
當事人構成了經營不符合食品安全標準的食品的行為，今年7月，普陀區市場監管局依法對其作出沒收違法所得並罰款5萬元的行政處罰。
看到抽查結果
網友們也炸開了鍋！
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@牛妞：太可怕了，都是平時經常吃的品牌。
@盛夏詩雨：原來「特調奶茶」是指用過期原料「特調」而成的奶茶，我笑了……
@小蘑菇 ：2016年，懷孕的那一年生日，在85°C訂了一個蛋糕，當場也沒仔細看，員工就給打包好了。帶去酒店吃飯，打開的時候發現這個蛋糕在提貨的前一天就過期了，他們家號稱蛋糕現做，保質期3天吧，這個生日真的過得是相當難忘。@Jasmine：以前去85℃買蛋糕，營業員用手拿冷櫃裡的蛋糕給我，我讓她用夾子，她說洗過手了店長也說洗過手，外面有玻璃紙，這樣可以拿蛋糕的，嚇得我從此沒再去買過這些食品。連基本的衛生常識都沒有。
@123：我最愛的彩虹蛋糕啊。。。。過分。。。
@tina：曾經在金橋太茂桂源鋪喝了奶茶，過了十分鐘就頭昏腦漲，開車回家半小時後吐出奶茶，症狀全消，從此不敢再喝桂源鋪。
@哎喲喂~：仔細一想，我從疫情開始以後一直在家吃飯，腸胃比以前好多了，不會經常拉肚子腸胃炎什麼的了。
@麥麥：民以食為天，食品問題重罰才能警戒！這樣的懲罰太輕。
@菲兒：建議納入食品業徵信黑名單！
來源：杭州吃貨、上觀新聞、微博等
編發：肖苔
食品安全不容忽視
必須要加強管控力度
支持嚴罰嚴懲的
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