「透心涼，心飛揚」炎熱的5月天，不喝點透心涼的飲品是否覺得缺少了什麼~啤酒、可樂。NONONO，這些都是「快樂肥皂水」。只能讓我們肥胖更加怕熱。
今天小編給大家推薦一款我夏天必備的自製飲品，清涼開胃還有益身體。它就是酸梅湯。
酸梅湯是傳統夏日飲品。清代宮廷的御用飲品，有除熱送涼、安心痛、祛痰止咳、闢疫、生津止渴的功效，被譽為「清宮異寶御製烏梅湯」。
酸梅湯基本用料比例是烏梅、山楂、甘草大概比例3：2：1,再適當加點陳皮調和，如果味道太酸或苦的話可以在放點冰糖。下面給大家詳細介紹下：
原料：
烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克、冰糖適量
做法：
1.原料洗淨：把烏梅、山楂、甘草、陳皮洗淨浸泡2小時左右，更容易出味。
2.包裹：把原料用紗布或者濾袋包裹起來，到時倒的時候不會有殘渣。
3.開煮：鍋內加5L左右的水，記得把上面浸泡的水也倒進來，開熬，大概30分鐘左右就好，畢竟上面泡挺久了，如果沒有浸泡直接熬，大概小火1小時，記得是小火慢熬。
4.調味，熬好，適當放入冰糖調味，放涼後可以放入冰箱冷藏，冰鎮後味道更佳。
酸梅湯雖好，但也有一些禁忌，兒童，孕婦、哺乳期和，腸胃不好的不能多喝。
特別說下自己踩的一些坑，
酸梅湯味道不正，自己比例出現問題。
顏色變綠：烏梅不正，烏梅需要在藥店裡購買。超市的含有太多添加劑，還有別用鐵鍋或者鋁鍋煮，酸梅酸性用鋁鐵鍋長時間慢熬會起化學反應。