化工在我們的生活中有多重要，舉個例子大家就知道了。1909年哈伯發明的合成氨技術使世界糧食翻倍，解決了世界上一半人的溫飽問題。1995年我國的化學纖維產量為330萬噸，其中90%是合成纖維，這一化工技術的應用，使大多數人免於挨凍。可以說，我們日常生活中的「衣、食、住、行」樣樣都離不開化工產品。
今天，我們就來了解一下這個專業。
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化學工程與工藝是什麼？
化學工程與工藝就是研究化學工業生產過程中的共同規律，並用化學方法改變物質組成或性質來生產化學產品的一門工程學科。簡單來說，也就是化學在工程實際中的應用。
人類穿的各種合成纖維的衣物，吃的各種食物的包裝加工，住的房屋的水泥鋼材，以及人們開車所用的石油天然氣，都是化工研究的方向。中科院院士陳洪淵就曾經評價化工產業為「國之重器」，能創造出數千萬個「新物種」。
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化學工程與工藝專業學什麼？
大學期間，同學們可以學到一些很有意思的知識，比如，洗髮水怎麼配比？怎樣的配方會有怎樣的效果？肥皂、洗滌劑生產工藝怎樣最合理？怎樣製作擦臉油、雪花膏……學生通常要通過產品設計、物質分離和轉變等過程中物質和能量的轉化傳遞規律，掌握產品與工藝開發、生產裝置設計從實驗室到大規模生產線的放大、過程系統優化、過程安全與環境的理論和方法，掌握物質分離與轉變過程及其設備設計與操作的共同規律。
本科期間化學工程與工藝專業的基礎課程主要有：基礎化學、有機化學、物理化學、化工原理、化工熱力學、化工傳遞過程、化學反應工程、化工工藝學、化工設計、過程動態學及控制等。學生還要學習很多相關專業的必修和選修課程。各校根據開設專業的方向和側重不同，課程設置有所差異。另外，化工專業是一個很注重實驗和實踐的學科，大學期間涉及的實驗和專業實踐課程也很多，需要具備一定的動手能力。
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化學工程和化學的區別是什麼？
化學工程專業是標準的工科專業，而化學專業是典型的理科專業，它更關注的是最基本的科學原理。
舉一個簡單的例子，比如同樣是發現了一種化學新物質，化學專業更關心這種物質是怎樣合成的，而化學工程則更關心這種物質有怎樣的用途，以及如何大規模的生產，如何造福社會。
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化學工程與工藝專業就業前景如何？
總體來說化學工程與工藝專業的就業領域還是相當廣泛的。畢業生能在化工、能源、信息、材料、環保、生物工程、輕工、製藥、食品、冶金和軍工等部門從事工程設計、技術開發、生產技術管理和科學研究等方面工作。主要就業方向：
1. 可到科研院所、高等院校從事化學工程與工藝相關科研、教學等工作。不過這需要畢業生具備一定的科研水平和較高的學歷。
2. 到化工類、石油類、輕工類、車輛化工、建築機械、製藥、食品、塗料塗裝等相關的科研單位、企業、公司從事應用研究、精細化工產品的開發、設計、生產技術和科技等工作。化工行業有很多知名的企業如美孚、殼牌、巴斯夫、中石油、中石化等。當然，除了這些大企業外，一些冶金、化纖、煤炭、橡膠等化工企業也是畢業生不錯的選擇。化工行業是個講究經驗和積累的行業，技術和經驗是技術型人才的資本，對於剛畢業的學生來說，一般需要一個相當長時間的經驗積累，從基層做起，讓理論和實踐充分的結合後，才能謀取個人職業更好的發展。
3. 可以在相關化工類企業從事銷售、管理等工作。除了走工藝、研發、質量檢驗等技術人才的道路外，該專業複合型銷售和管理人才也為市場所青睞。關鍵是如何取得化工類技術以外的教育背景和從業經歷。化工貿易、管理人才基本都需要是化工專業出身，同時熟知貿易規則和單位業務，還必須具備耐心細緻，和較強的語言表達能力。