2017年，餐飲業經歷的「劇痛」歷歷在目，環保節能政策的推進，淘汰了一大批使用煤碳與煤氣為燃料的灶具，並且因為原材料價格上漲，為餐飲行業的傳統灶具的生存發展帶來不小的壓力。不管您是長期在餐飲行業打滾的商戶老闆，抑或是自立門戶自主經營的小家店鋪，又或者您只是工廠承包食堂的老闆，那麼不管你是何種身份，媒體爭相報導的煤氣爆炸事件不絕於耳，政府節能減排政策的不斷施壓，還有煤氣公司煤氣帳單數目的狠狠耳光，難道這還不足以讓你覺悟？
商用電磁爐因為功能齊全、無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料洩漏、無噪音、熱效率高等優點深受廣大餐飲業喜愛,導致越來越多做餐飲的老闆們購買商用電磁爐來替換掉傳統煤氣灶在廚房中的地位,商用電磁爐也如雨後春筍般走進千家萬店。
為什麼要說商用電磁爐正在悄悄改變餐飲行業呢?因為傳統的煤氣灶不僅在使用費用上來說會比用電能加熱的商用電磁爐高，而且在使用時會產生很大的油煙味，就憑這點，就可以看出商用電磁爐代替傳統的煤氣灶成為廚房的新寵是一種無法逆轉的趨勢，還有更重要一點就是商用電磁爐不僅能節省不可再生資源，更能節約燃料成本，系統也是穩定耐用，火力強勁均勻，加熱盲區小，超寬的工作電壓設計，讓商用電磁爐運行更穩定，壽命更長，並且在清潔方面商用電磁爐也是非常好打理，因為在廚具工作一天之後，會在表面留下很多的油汙，如果使用的是商用電磁爐為灶具的話,只需在下班時用去汙粉或者洗潔精進行清潔。就能保持臺面光潔如新。有條件的廚房，甚至可以對商用電磁爐外表面進行高壓水槍衝洗。聽完小編講解了這麼多商用電磁爐的好處，你還在用傳統的煤氣灶嘛，那就OUT了，心動不如心動，趕緊換一臺吧。
本文由「誰又懂我的笑而不語」發布，2018年04月10日