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現在快節奏的生活方式，讓人們總擠不出時間來好好吃一頓早餐。要麼，吃點現成的，將就一頓；要麼，索性出去吃。大人還無所謂，可是家中有孩子上學，將就一天半天還行，這天天將就就是一個大問題了。早餐是一天之中最重要的一頓飯，是一上午的營養與精力保證，不管是大人上班，還是孩子上學，總將就肯定是不行的。特別是外面的早餐，衛生情況令人擔憂，所以，解鎖健康美味的早餐方式，那就是在家自己做早餐。
早餐不用愁，不揉面不打發，手不粘面，10分鐘吃上美味甜甜圈。今天，給朋友們推薦一款快手早餐系列，甜甜圈。而且，這款甜甜圈製作起來毫無技術難度可言，把所有的食材攪拌均勻，注意別過度攪拌，以防蛋糕粉起筋。倒入模具，設定好時間，伴隨著清脆的響聲，一盤甜甜圈就新鮮出爐了。也就是刷個牙的時間，回來後就可以吃上馥鬱清甜的美味甜甜圈。如果，再配上一杯熱牛奶，想想都是幸福的時光！
01甜甜圈（早餐機版）
用料：雞蛋2個（小個頭）、牛奶50克、細砂糖30克、黃油30克、蛋糕粉80克、玉米澱粉20克、無鋁泡打粉2克
煎烤：6-8分鐘
02製作過程
1、把黃油從冰箱內取出，切取30克，再切成0.3釐米大小的小丁，放入碗內，坐浴在熱水裡面快速融化。
2、選用「小個頭」的雞蛋2個，較大個頭的雞蛋，請酌情倒出一部分，雞蛋太多了口感發硬發板。把雞蛋清洗一下外皮，打入一較大碗內，用手動打蛋器攪打成均勻細膩的全蛋液。下入牛奶50克、細砂糖30克，攪拌至細砂糖完全溶解進雞蛋牛奶液裡面。
3、隔水融化好的黃油，室溫略微擱置，倒入到雞蛋牛奶液裡面，攪拌均勻。稱取蛋糕粉80克、玉米澱粉20克、無鋁泡打粉2克，混合過篩，篩入到雞蛋牛奶黃油液內。用矽膠鏟翻拌均勻，並藉助於盆沿，把一些殘存的小顆粒抹散抹勻，呈現出均勻細膩的糊狀。切記別過度攪拌，以防甜甜圈糊起筋，影響成品品相。
4、把早餐機的上下甜甜圈盤安裝到位，預熱1分鐘。用小勺盛取適量甜甜圈糊，倒入甜甜圈模具裡面，以剛剛沒過甜甜圈模具中間圓柱為標準，太多太少都不合適。
5、把甜甜圈模具上下盤合好，定時5-7分鐘，也就是刷個牙的時間，伴隨著一聲清脆的響聲，甜甜圈馥鬱濃香的氣味瀰漫滿了整間屋子。這也是一款萬能的甜點糊，如果拆下甜甜圈模具，換上華夫餅模具，大約6分鐘的時間，一個清脆馥香的華夫餅就新鮮出爐了。感覺就像變了個魔術，短時間內變換出不同的花樣。吃夠了甜甜圈、華夫餅，兩片吐司、一個煎蛋、幾片火腿，換上三明治盤，三分鐘就能吃上美味的三明治，真正實現了10分鐘營養早餐端上桌。
6、把做好的甜甜圈取出，再倒上甜甜圈糊，製作另一盤。快手營養早餐，手不粘面，不用打發揉面，10分鐘甜甜圈端上桌。再配上一杯熱牛奶，甜甜圈馥鬱濃香的質地，搭配上牛奶的濃鬱奶香，那是再愜意不過的早餐時光了。縱享歲月悠然，滿滿的煙火氣與幸福的味道！哪怕是周末的下午，幾個甜甜圈、一杯紅茶，作為下午的茶點，也是不錯的選擇。陽光斜照、歲月靜謐，一個人懶洋洋地斜倚在沙發裡，拿上一本書，日子就像自己最柔情的愛人，對自己永遠溫柔以待！
03注意事項
1、黃油不用打發，隔熱融化、略微擱置，直接應用就行。
2、蛋糕粉、澱粉一定要過篩，這決定了做出來的甜甜圈細膩的質地。切記，別打發過度，以防蛋糕粉起筋。
3、時間請根據自己個人愛好，自由選擇。時間短了，嬌嫩；時間長了，清脆！
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