鄭幸朝和他引種的白桃。
（張立 陳朝霞 攝）
眼下，桃子正當季。在海曙區章水鎮鄭家村韜盛農場，連成片的白桃園裡大桃掛滿枝頭，桃農鄭幸朝忙忙碌碌，驅車而來的採購商絡繹不絕。
農場裡的白桃都是日本引進品種，口感、甜度、品相上要優於一般桃子。「我們的白桃面積有45畝，約2000株桃樹，每株桃樹可結果約25公斤。」鄭幸朝告訴筆者，早在10年前就引種了白桃，但之前一直失敗，近幾年才突破種植技術壁壘。今年最早一批白桃在7月初已經開摘，而7月中下旬是最佳上市時間。
說著，老鄭隨手摘了一個白桃，個頭極大的白桃頂部一片紅，品相格外好。「看著好，吃著更好。」鄭幸朝說，為了種出這一隻好桃，背後付出了許多汗水。
種下白桃的第一年，為了確保產出，老鄭特地從奉化請來了4位種桃師傅。原以為能種水蜜桃的師傅也能迅速上手種白桃，但老鄭想錯了。「連著三年顆粒無收，當時真的愁啊。」他回憶說，白桃種植其實有別於水蜜桃，特別是修枝和疏果兩個環節。修枝過程中，不能隨意剪掉枝條，一旦剪錯，就會造成桃子長不大；疏果也是如此，一定要在桃核變硬時才能進行，早了會導致桃子全掉光，晚了則桃子長不好。「種白桃太有技術含量了，一步錯就損失慘重。」老鄭說，哪怕如今掌握了技術，桃樹的損耗率依舊偏高，有近三分之一的桃子要損耗。
為了種出好桃，鄭幸朝想了不少辦法。除了每年請專業人士來指導幫扶外，他還特地養了一批土蜂。「我們發現，如果桃樹開花時，授粉不順利，最後會影響桃子的品相，品相不好肯定賣不出高價。」老鄭說，養一批土蜂好比僱了一批勞力，而且效果非常好。在一路摸爬滾打中，鄭幸朝還創設了獨有的施肥法，什麼時候施，施什麼肥全有講究。
如今，農場的新品白桃已經成熟上市，主要供應給本市農貿市場或超市，讓市民嘗鮮。「這種白桃在市場上非常暢銷，今年更是賽過水蜜桃，贏得了不少奉化客商的青睞。」鄭幸朝自豪地說，桃子品質如何，市場最有發言權。說話間，又一個採購商的電話響起。
在老鄭心裡，種好桃子，要靠技術靠管理，也要靠山靠水。「我們這片桃園地處山坳，颱風吹不到，大雨淋不到，而且土質水源也好。」老鄭對眼前的這片「風水寶地」很滿意。
如今，韜盛農場的白桃憑著好口碑，銷路越來越寬。不僅各地的採購商親自來取桃，還通過電商和快遞賣到更多市民手中。「品相好的白桃一個就有七八兩重，可以賣到40元，去年整個桃園的銷售額約50萬元。」鄭幸朝說，好桃不怕貴，當天包裝好的禮品盒大桃當天就搶光。嘗到了賣桃的「甜頭」，老鄭對今後種好白桃更有信心。