馬上到年底了，又是一年回家過年的時節，回頭看看這一年的自己，有沒有什麼是值得回味的。有心酸的事，也有開心的事，工作的煩惱，生活的困擾，總也有些朋友會被打擾的心情煩躁，睡眠不好。每次遇到自己不開心，心情煩躁睡不香的時候，我就會試著煲點豬心湯來喝，對緩解這個問題非常有幫助。煲豬心湯的時候，有的朋友喜歡直接整個豬心煲湯，覺得這樣營養會更好，不過我總覺得豬心裏面很多血水和雜質，會有腥味，所以都會切開把裡面清洗了之後再來煲湯，這個就看個人吧。睡眠不好心情煩躁試試這碗豬心湯，營養美味做法簡單，多給家人燉。下面就把這個安神豬心湯的詳細做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊收藏起來，常吃身體更健康。
【安神豬心湯】
一，食材：豬心1個，紅蓮1把，紅棗1把，幹桂圓1把，枸杞少許，姜1塊，料酒1勺，麵粉1勺，鹽適量。
二，安神豬心湯的做法：
1.將所有的食材都準備好，紅蓮放入碗裡，先清洗乾淨，然後放入足量的溫水，把它浸泡一下。之後把裡面的蓮心去掉，因為蓮心很苦的。然後把豬心對半切開，再對半切分成4分，用清水把豬心裏面清洗乾淨。起一鍋，裡面放入足量的清水，把清洗乾淨的豬心放進去，再切上一些薑片，放入1勺料酒去腥，焯一下水。焯好水的豬心取出來，再用清水衝洗乾淨。
2.趁著這個時候，我們來準備一些配料，紅棗放入碗裡，加入1勺麵粉，再加入適量的清水，把紅棗抓洗乾淨。再用刀切成小塊，去掉棗核，因為棗核比較熱，煲湯儘量去掉會好一些。幹桂圓，去掉殼，把裡面的核也去掉，放入碗裡備用。再切幾片姜，也放入碗裡。
3.準備一個燉盅，把清洗乾淨的豬心放入燉盅裡面，再放入去掉核的紅棗，蓮子，桂圓和薑片，再加入適量的清水，蓋上蓋子，放入燉盅裡面，燉上2個小時，讓食材儘量把裡面的營養物質析出來。
4.等到湯快燉好的時候，我們清洗一把枸杞放入裡面，攪拌均勻，繼續再燉上幾分鐘就可以出鍋了。枸杞營養比較容易流失，所以不要太早加進去，要出鍋前再加進去稍微燉一會就好了。出鍋的時候再加入適量的鹽調味就可以了，不需要再額外加其它調味品了。這樣我們營養又美味的安神豬心湯就煲好了。
5.這裡煲的這個安神豬心湯豬心切的大塊，所以可以把它撈出來，切片，然後做一個蘸水搭配一起吃哦，味道非常棒。如果不想單獨切片吃，也可以煲湯的時候直接把豬心切片煲哦，和湯一起吃，營養更加豐富。
小貼士：
今天給大家分享的這道安神豬心湯的做法就結束啦，非常的簡單。一年四季，不管是冬天還是什麼時候，都有心情煩悶睡眠不好的時候，大家不妨試試常煲這道湯來喝。隔三差五喝一回，倒頭就睡，一覺睡到大天亮，第二天做起事情來精神滿滿，特別有勁。吃得好，睡得香，是每個人都喜歡的事情，後期還會為大家分享更多美味的食物，喜歡的朋友可千萬別錯過了。