上有天堂,下有蘇杭,詩中的杭州有哪些值得一品的美食?
文/濱昕
「山外青山樓外樓,西湖歌舞幾時休。暖風燻得遊人醉,直把杭州當汴州。」杭州因風景秀麗,素有「人間天堂」的美譽。
杭州物產豐富,素有「魚米之鄉」、「絲綢之府」、「人間天堂」的美譽。杭州蠶桑、西湖龍井茶聞名全國。娜美除了這些,杭州還有什麼「引人入勝」的美食呢?
杭州美食可是上過好幾期「舌尖上的中國」,當地的特色美食就有:西湖醋魚、東坡肉、藕粉、龍井蝦仁等等,多到數不勝數。
杭州酒家:地道的杭州菜,百年老店了。價格實惠,味道也很好,很多本地人也會來這裡吃飯,到飯點肯定是要排隊的。招牌菜「果木泥叫花雞」,來點必點的一道菜,非常入味,上菜的時候會讓你敲一下這個叫花雞,寓意是有好彩頭。「悶騷南瓜」,聽這個名字就很有意思,外面是麵包,裡面是南瓜,上面有一層烤布丁,很甜,不是糖精的那種甜。「大刀餅」。幾乎每桌都會點的一道菜,是一張很大的餅,很薄很酥脆。「瓦罐燜牛腩」,瓦罐的蓋上刷了一層蛋液的麵皮,戳開就是熱氣騰騰的牛腩,十分有創意,牛腩被燉得很爛,十分入味。吃完飯之後走個一分鐘就可以到西湖,吃飽可可以到西湖去散散步。
地址在:延安路205號1-3樓
萬丹古早味:車輪餅現做的,一定要趁熱吃,外皮酥脆香甜特別有嚼勁,皮薄餡多,每款都不會很甜,很古早味了,牛軋糖餅乾也好好吃,蛋糕香噴噴的,蛋撻軟軟糯糯的,超級香甜。
地址在:湖濱銀泰地鐵一號線邊上。
名栩圍爐酒屋:這家店號稱是全杭州日本料理人氣榜單TOP3。店的位置很隱蔽,但是去的人超級多,最好提前打電話預定位置有一點一定要注意,如果你在預訂時間內趕不到一定要提前打電話說明,他們不會自動延後時間保留的。
剛到這家店門口的「人間」「不值得」兩盞燈籠深深吸引了我,加上環境裝潢十分有設計感。烤棉花糖超級好吃,烤了之後外面脆脆的,裡面的夾心軟軟的像要流出來一樣。喜歡吃蛋的小夥伴們一定不要錯過厚蛋燒這道菜。雞湯鍋更是美味,不僅酒肉好吃,湯更是入味。
地址在:杭州市濱江區楚天路299號2樓
福緣居:他們家的招牌「油淋雞」,肉質特別嫩,非常香,口感清淡但又帶著麻油香,香蔥味浸透了雞肉,香氣十足。「脆皮大腸」也是他們家的招牌,外酥裡肥,除了香還是香,搭配上他們家的獨家醬料,好吃到飛起。咬上一口,跟普通大腸都不一樣,沒有臭臭的味道,很脆。建議不吃大腸的小夥伴們也可以給它一個機會。
地址在:河坊街35號
鍾薛糕:每片薛糕都是瓦片的模樣,非常有設計感,融合了中國風。鮮牛乳味,是很純的奶味,很鮮,裡面沒有加其他非料,吃到後面會感覺有點膩;抹茶味,喜歡抹茶的小夥伴們千萬不要放過它,有一點小苦,不膩,很軟糯,入口即化的那種;茉莉味,甜度適中,裡面還有茉莉花瓣,很神奇,很清香的味道;加納黑金:用的是A+級純可可液,入口後可可的微苦在唇齒間蔓延,口感香醇,不是很甜,吃完後有絲絲回甘。
地址在:湖濱銀泰in77b區負一樓