說起來很慚愧,心裡一直對農村辦喜宴的事情比較拒絕,勞民傷財不說,太費精力、時間,農村辦紅白事也有很多風俗習慣,不同的喜事又有不同的操作流程,不同一個地方習慣也不一樣,很繁瑣。
以這次正月初十我家大哥哥為他兒子辦的滿月酒為例,我應該叫他小侄子。 所謂滿月酒是指嬰兒出生後一個月而設立的酒宴。因為中國古人認為呢,嬰兒出生後存活一個月就是度過了一個難關。這個時候,家長為了慶祝孩子度過難關,祝願新生兒健康成長,通常會舉行滿月儀式。該儀式需要邀請親朋好友參與為證,為孩子祈禱祝福。這就是「滿月宴」的來源。現如今,人們為慶祝寶寶出生一個月而設立的酒宴,這個儀式便成為「滿月酒」。
拜祭祖先,放鞭炮報喜
說到這個滿月宴我們應該了解一下它的習俗。這第一個習俗就是報喜。寶寶出生當天,爸爸一定要去拜祭祖先,放鞭炮慶賀,此過程為「報喜」。我們家的還有習俗就是正月初十這一天是專門辦滿月酒的好日子,凡是這一年添有兒子的家庭都會在我們村裡面的祠堂掛滿月燈,還有一些祠堂燈是否亮等一系列的問題都是給他們有喜事的家庭負責齊全。也因為這一天都是滿月酒的酒宴,所以那些村民一天需要趕好幾趟去喝喜宴,簡直比趕集還要忙。
伴手禮「紅雞蛋」
其次,這個習俗就是吃紅雞蛋,聽說好多地方都有這種習俗。有些地方是主家會提前準備,將染成紅色的雞蛋作為伴手禮送給出席宴會的來賓,正常情況下,每位客人主家會發4個「紅雞蛋」讓其帶回去食用。有些地方這個紅雞蛋根據現代生產技術的提高,就是滷雞蛋,口感比一般水煮蛋更入味。加上成熟的製作工藝和紅色喜慶的外置包裝,更受喜愛。這些都是滿月習俗中的紅蛋,都是延伸至今地道中國禮的一種體現。
贈寓意物件
還有一個習俗就是在這一天親朋好友來賀喜會給寶寶帶來一些有寓意的物件。比如長命鎖、脖頸上掛銀製品的銀墜子寓意寶寶長命百歲,享榮華富貴。還有一個就是背帶,背寶寶的一個東西,現代人就不太需要這個東西,一般都是送寶寶的推車還有衣服。最實在的還是紅包哦。
操辦酒席供親人食用
簡單的說完這個習俗之後就到滿月宴最最繁瑣的流程,就是操辦酒宴。就拿我家哥哥辦的酒席來說,還是相對簡單一些,就是請專業置辦酒家的廚師做好菜讓服務員直接把安排好的飯菜送到家裡面,家裡面只需要擺好酒桌,到時間上菜就可以了,但是農村是找村裡面最好的廚子、炒手燒制美味的佳餚,由於一個村裡面可能一天有好幾家辦喜宴,這個時候這個廚師就比較搶手,想要找到一個合適並且願意幫忙的,如果不提前預約的話,很有可能這個酒宴就辦不了。(開玩笑,實際農村專門做上門服務的廚師還是很多的,就怕做不好吃,而且一般這個喜事都會有人願意。)
滿月宴趣味良多
場地也比較講究,農村人辦酒席就是高興熱鬧,基本有錢沒錢的都會選擇在村裡面辦喜宴,或者一些置辦酒桌比較多地方不夠用的還會在寬敞的地方專門搭一個棚子,有些家庭大辦(擺好幾十桌酒席,少則也要25桌起步),親朋好友來的多,地方不夠用還會成為流水席,意思就是第一輪吃完收拾桌子準備第二輪)。以前前一天晚上就要開始吃,當天中午晚上都是正餐,近些年有所改變,只有當天臨近晚上一餐正餐,壓力減輕不少。
關於這個寶寶的喜宴,還有特多有意思的故事,對於農村裡面辦滿月宴還有一些認覺得有些繁瑣。其中很多農村都是只給男孩子置辦滿月宴,隨著新時代的更新,更多獨立女性可能會覺得有些許不公平。希望我們不管是男生還是女生都能有這麼一個慶祝的儀式。
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