文|叢樹
來源|魯商儒風
夏天來了，來一根雪糕，是一件很愜意的事兒。
對於很多成年人來說，雪糕是童年的記憶。70後以前的人，可能還能回味起兩三分錢一根的冰棍，那是滿滿的回憶和幸福。如今雪糕的品牌琳琅滿目，但有很多廠家仍會推類似「老冰棍」的產品，就是為了留住這個群體的消費者。
濟南本地也曾出現過多家雪糕廠家，當年即使面對伊利、蒙牛、和路雪、雀巢等國內外大品牌的衝擊 ，他們也曾有一席之地，甚至還佔據了大部分市場。
可惜，如今這些當地品牌已經很難看到了。你還記得這些品牌嗎？
「爽」，可能給濟南人留下印象最深刻的雪糕了，也是最新的記憶。
當年，5毛錢一根，純正老冰棍的味道，讓「爽」風靡一時。生產「爽」的群康，2003年時，僅雪糕的營業收入高達5000萬元，其中主要是「爽」貢獻的，而當年全濟南的冷食市場才7000多萬元。「爽」在當時的地位可想而知。
除了「爽」，群康還有「大奶塊」等，也相當流行。
「爽」牛到什麼程度？
商界有句老話叫「一直被模仿，從未被超越」，中國商界裡有個規律，看一個產品、一個品牌牛不牛，看有多少仿冒者就知道了。當年，濟南曾出現叫「不爽」、「聖爽」等品牌的冰棍，尤其是「不爽」，外包裝與「爽」幾乎一樣，而且都是本地廠家生產的。顯然，他們都想傍一下「爽」的品牌效應。
對於仿冒，當時身為濟南市食品工業協會常務副會長、冷食專業委員會理事長的群康集團董事長於宏昌，曾開公表示不滿，但也無可奈何。
2016年，由於擔保，群康資金鍊斷裂，企業面臨破產，雪糕也由此停產，當年夏天及第二年，濟南人都沒有吃上「爽」。2018年，「爽」曾恢復生產，但風頭已不如當年。
再往前，濟南還有一個也足以讓很多人回憶的品牌，「」雪糕。
很多人可能仍記得「蔬冷」的「紫雪糕」、「花生乳雪糕」、「香芋雪糕」……
「蔬冷」最輝煌時是在90年代，1997年、1998年達到最高峰，當時很多批發商是凌晨兩三點就去排隊，等第二天早晨9點拿貨，每個人只限2箱。當時他們年產量達40萬支。
「蔬冷」是濟南蔬菜集團旗下一個品牌。他們的其他品牌一說起來，可能很多人能得記，萬隆超市、全客隆大饅頭、「北厚記」、「醴泉居」、「珍蘭」南酒等。其中萬隆超市是濟南超市的鼻祖，全客隆大饅頭一度要排隊購買。多年前，萬隆轟然倒地，全客隆大饅頭近年重新恢復生產了。
2000年前後，「蔬冷」雪糕迅速跌落，2004年，他們曾與瀋陽一家名為「阿美莉卡」的冷食企業合作，但沒有讓蔬冷復興。2006年其正式停產。2年後，「蔬冷」的生產設備等被賣給濟南當地一家叫順昌的冷食企業，他們推出了「欣蔬冷」的品牌，但沒有走紅。
如今，「蔬」已經成為濟南人的記憶了。
關於萬隆、全客隆以及原蔬菜集團總經理的牛春蘭，有些故事。2012年時，叢樹曾與剛出獄的牛春蘭深聊，她當時正在做饅頭，後無果而終。其實，目前濟南仍有萬隆超市，是萬隆的原員工開的。他們對於萬隆有著常人理解不了的感情。
除了「蔬冷」和群康，濟南還曾經有夏君樂、順昌等品牌的雪糕，但他們多在周邊市場，留給人們的印象遠不如「爽」和「蔬冷」。
如今，在琳琅滿目的冰櫃裡，已經很難找到這些品牌了，記憶也在逐漸消失。
你有哪些關於「蔬冷」和「爽」的美好記憶？