不過現在簡直是年輕人吃飯聚會的首選，如果要大家選出心中最喜歡的number one大概很多人都會選擇火鍋吧，尤其是最近幾年海底撈在所有的火鍋種類中大受歡迎，主要是因為它的服務特別周到，而且食物也比較美味，總之我身邊的很多朋友，有的時候就算是排隊一兩個小時都要去吃一頓海底撈。不過也是大家所認同的，這家火鍋店，越來越多的連鎖店也走出了國門，就連老外都被海底撈的美食給吸引了。海底撈就是以服務好為出名的，其實這家火鍋店也並沒有那麼完美，在點單的時候就會有比較坑顧客的地方，就比如說經常去吃海底撈的顧客就知道一些小技巧，可是第一次點單的人都會發這種比較低級的問題。
首先就是點單的時候只點半份，不點一份，有一些食材，尤其是蔬菜的分量特別足，點上一份的話很可能會造成吃不完浪費這樣的現象。有的時候發現不是自己喜歡吃的味道也會造成浪費的現象。很多服務員一看你點菜的時候比較生疏並不會提醒你，只有老顧客才會懂得其中的套路。
其實就是在選擇鍋底的時候點四宮格，可以選擇一個紅油麻辣鍋，一個番茄鍋，還有兩個清湯鍋，這樣吃的話比較省錢，不管是什麼樣的口味都可以滿足，如果同行的人有喜歡吃辣的，有不喜歡吃辣的這些同時都可以得到滿足，還有很多人可以利用清湯自己煮粥，再加上一些調味料，味道也非常不錯。
還有就是大家在點菜的時候可以不用點蝦滑，因為很多人在吃海底撈的時候被一道食材就是蝦滑，蝦滑的價格非常貴，還是有一些火鍋店裡面的蝦滑就是在這裡的新鮮，一點都不q彈，而且吃起來也不知道用到的是什麼原材料，一看就不是什麼純蝦肉，肯定是加入了其他的一些添加劑或者是澱粉，因此點菜的時候這道菜還是不用點。
海底撈的手拉麵也是非常火熱的，就算是沒有吃過很多人會在一些網絡平臺上看見一些海底撈拉麵小哥拉麵的視頻，這也成為了海底撈吸引人的一個招牌，不過很多人點了拉麵之後就後悔了，因為當他們在看拉麵小哥表演的時候特別的開心，可是吃的時候跟普通的拉麵並沒有什麼區別，而且手工費還賊貴，主要就是看拉麵小哥的表演的，因此不是喜歡吃麵的朋友就不要再點拉麵了，因為特別不划算。