廣州質檢抽查結果 1批次食醋產品不合格

2020-12-19 中國質量新聞網

    中國質檢網消息  2011年7-8月廣州市質量技術監督局對該市生產領域的食醋產品進行了專項監督抽查，共計抽查25個企業的30個產品。

    本次抽查依據GB 2719-2003《食醋衛生標準》、GB2760-2011《食品添加劑使用標準》、GB 18187-2000《釀造食醋》、SB10337-2000《配製食醋》等國家標準及相關標準要求，對食醋產品進行了游離礦酸、總酸、總砷、鉛、黃麴黴毒素B1、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸類、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）等項目進行檢驗。

    本次抽檢30個批次，經檢驗合格29個批次。具體結果見附表。

    消費建議：

    1、儘量到正規商場選擇有一定規模、產品質量和服務質量較好的企業的產品；

   2、要看看產品標籤上是否有「QS」標誌，看看生產日期和保質期，以保證產品在保質期內。

   3、要留意標籤除了產品名稱、淨含量、製造者或經銷者的名稱和地址外，還應表明：「釀造食醋

    或配製食醋」、「產品類別（液態發酵或固態發酵）」、「總酸含量」。

   4、要看顏色，食醋有紅、白兩種，優質紅醋要求為琥珀色或紅棕色。優質白醋應無色透明，濃度適當，沒有懸浮物、沉澱物、黴花浮膜。食醋從出廠時算起，瓶裝醋三個月內不得有黴花浮膜等變質現象

    5、要聞香味，優質醋具有酸味芳香，沒有其他氣味。

    6、要嘗味道，優質醋酸度雖高但無刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不澀、無其他異味。

2011年7-8月廣州市生產領域食醋產品質量監督抽查結果

產品名稱商標規格型號生產日期生產企業綜合判定不合格項目
9°米醋(配製食醋)致美齋5L/桶2011-07-11廣州致美齋食品有限公司合格

5°糯米白醋(釀造食醋)致美齋630ml/支2011-07-18廣州致美齋食品有限公司合格

精製白醋豪王500ml/瓶2011-07-09廣州市白雲區羊城調味食品廠合格

糯米白醋王真奇味620毫升/瓶2011-08-02廣州市真味食品有限公司合格

原裝白醋天美食品500毫升/瓶2011-08-03廣州南方天美食品有限公司合格

白米醋（釀造食醋）如豐食品500mL/瓶 2011.07.01廣州市如豐果子調味食品有限公司合格　
糯米白醋王（配製食醋）小荷牌630mL/瓶 2011.06.18廣州市如豐果子調味食品有限公司合格　
精製白米醋（釀造食醋）增江橋牌330ml/瓶 20110528廣州市增城澳海食品廠(普通合夥）合格　
醋（配製食醋）祥豐500ml/瓶 2011-7-11廣州市增城味豐源食品廠合格　
白米醋（配製食醋）匯溪田330ml/瓶2011-7-10廣州市匯溪田食品有限公司合格　
糯米白醋（配製食醋）美味源630ml/瓶2011-7-19亨氏（中國）調味食品有限公司合格　
山西老陳醋錦昆420ml/瓶2011-6-8廣州市番禺錦峰食品廠合格　
白醋（釀造食醋）金笑485ml/瓶2011-7-2廣州市金笑食品有限公司合格　
添丁甜醋（配製食醋）金笑620ml/瓶2011-7-8廣州市金笑食品有限公司合格　
白醋（配製食醋）鴻基海馬413ml/瓶2011-7-17廣州市番禺區廣德味調味食品廠合格　
糯米白醋王（釀造食醋）冠記620ml/瓶2011-7-21廣州市番禺東海調味食品有限公司合格　
白米醋（釀造食醋）味道仔610ml/瓶2011-6-17廣州市紅橋萬利調味食品有限公司合格　
醋精（配製食醋）鳳仙花490ml/瓶2011-7-14廣州市番禺新造食品有限公司合格　
大紅浙醋（釀造食醋）鳳仙花620ml/瓶2011-7-25廣州市番禺新造食品有限公司合格　
糯米白醋（釀造食醋）至和620ml/瓶2011-7-25廣州市美味極食品有限公司合格　
白米醋（配製食醋）比特極500ml/瓶2011-7-22廣州市美味極食品有限公司合格　
白米醋（釀造食醋）粵師傅620ml/瓶2011-7-28廣州市粵師傅食品有限公司合格　
大紅浙醋（配製食醋）民樂源600ml/瓶2011-7-25廣州市美香泉食品有限公司合格　
精製白米醋東官600ml/瓶2011-7-5廣州市番禺區新造東官食品廠合格　
白米醋（釀造食醋）廣味源630ml/瓶2011-7-27廣州市廣味源食品有限公司合格　
白米醋（釀造食醋）粵花牌470ml/瓶2011-7-28廣州市番禺區沙灣新至香食品廠合格　
大紅浙醋（配製食醋）品味香600ml/瓶2011-8-17廣州市番禺區品香醬油食品廠合格　
甜醋（配製食醋）----散裝 2011-8-14廣州市番禺區靈山樂慶醬料加工廠合格　
精製白醋錦益450ml/瓶2011-7-8廣州市佳味食品有限公司合格　
精製白米醋（配製食醋）雙禾牌500ml/瓶2011-7-10廣州市和豐食品有限公司不合格總酸

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