在上個月西安賽格購物中心的小吃銷售排行榜中，「久品士」蝦滑又奪得桂冠，這個團隊的的小夥伴們自豪的說：「我們連續九個月都是銷售冠軍了！」
「久品士」蝦滑是由西安烹喜品餐飲管理有限公司研發團隊開創，團隊堅持每日甄選新鮮食材，堅持純手工製作，堅持不售隔夜產品為宗旨，保持了每一粒蝦滑的鮮嫩可口，贏得了每一位食者的嘖嘖贊語。目前，「久品士」蝦滑在西安賽格購物中心地下小吃街每天都可以銷售近千份，刷爆了西安賽格美食記錄。
提起西安的美食，大家的打卡地肯定免不了回民街，永興坊，大皮院，灑金橋等小吃街，眾人心中所湧現的肯定是三秦套餐(陝西涼皮，肉夾饃，西安冰峰)、羊肉泡饃等眾人皆知的傳統美食。然而，在西安小寨商圈中的賽格購物中心則是多數大學生和年輕人的打卡地之一，「久品士」蝦滑在眾多入駐賽格優選品類小吃中贏得了眾多大學生和青年人的卿迷，引領了蝦滑作為西安小吃的一種風潮。西安西京學院的小靳同學是大三的學生，她告訴我們：「以前只知道蝦滑是配火鍋吃，從來不知道蝦滑可以單獨配上美味的秘制醬料作為美食獨自享用，真的很美味，經常會帶著朋友來吃。這裡的『久品士』潤面味道也很獨特，都是我們這一代人的最愛，店長也很熱情，希望自己也開一家這樣的店！」
西安烹喜品餐飲管理有限公司負責人介紹，「久品士」蝦滑，選用深海大蝦，色澤鮮亮透明，體大肉質豐沛，如古詩「雙箝鼓繁須，當頂抽長矛」。蝦滑需經多道工藝精選加工，而後還要手工精心打制，並保證每個蝦滑都包裹大顆粒晶瑩剔透蝦肉，蝦肥Q彈。蝦滑烹製後，配以「久品士」獨家秘制醬料無法模仿，口味極為鮮美。六種口味，不同組合，經典原味，魚籽雙倍Q彈，玉米黃金搭檔，海苔鮮上加鮮，榛子多重享受，馬蹄滿口清新，每一份蝦滑都送給食客不同的享受。
「久品士」蝦滑系列秉承天然新鮮，品質為先，持久創新的理念，不斷推出新品，滿足食客味蕾享受感。在中國西部最大購物中心（西安賽格國際購物中心）上市一年來，多次名列輕餐飲銷售榜首。目前，該企業加工廠擁有國內最為先進的冷凍攪拌生產流水線，依託資深專業的研發團隊，已發展成為了一家集產品研發、品牌推廣、營銷策劃、加盟運作於一身的陝西著名餐飲服務管理企業。近期他們將面向全國需求合作夥伴，讓更多喜歡蝦滑的人感受天然工匠帶來的自然味道。（記者 張青峰）