吳亦凡最近可是穩穩地站在了榜單上，關於吳亦凡女友的新聞鋪天蓋地而來。對於這個消息，我們一直在八卦，但是你知道吳亦凡最愛的「大碗寬面」，她的女友會做嗎？
當年，吳亦凡的一曲「大碗寬面」，使很多人認識了這種美食，麵條寬寬的，沾著紅油，很是誘人，雖然我們經常會吃煮麵條，但是對於這種寬寬的麵條還是充滿了興趣，尤其沒有接觸過、沒有吃過這種寬面的朋友，想必一定想領略這種大碗寬面的味道。其實我和大家一樣，沒聽過大碗寬面這首歌之前，對大碗寬面這種食物並沒有太多的關注，好在我身邊有這種美食，所以我就去了好多店吃了這種寬面，也花了好多的時間了解了這種寬面的製作，這種寬面的味道就和圖片上看起來的一樣，十分美味。
麵食的製作還是要看山西和陝西，在這兩個地方，麵食的做法多種多樣，對於這種大碗寬面，在陝西更是普遍，在當地這是一種油潑麵，做法並不是多麼複雜，主要還是費時在揉面和拉麵條上，那麼今天我們就來看看吳亦凡喜愛的大碗寬面是如何做的吧。
食物名稱：大碗寬面
所需食材、調料：麵粉、青菜、鹽、雞精、辣油、醬油、花生
做法步驟：
取適量麵粉，在麵粉加入少量食鹽，然後向麵粉中慢慢加入清水，一邊加水一邊攪拌，用筷子把麵粉攪成團狀。在麵粉攪拌成團差不多時，就放下筷子，開始用手揉面，一直揉到沒有乾麵即可。麵團揉好之後，放在盆裡，封上保鮮膜，醒面半個小時。面醒好之後，就把麵團從盆中拿出，撒上乾麵粉繼續揉，揉到麵團表面光滑即止。把麵團搓成長條，然後適當切成小段，揉搓成小長條。把盆底抹上油，麵條上也抹上油，封上保鮮膜繼續醒面一小時。麵條醒好之後，拿出來放在案板上按壓，然後用擀麵杖在中間壓一下，壓好的面拿起來，捏住麵條兩條輕輕甩，把麵條拉伸成寬片狀，如果面片很大，可以從中間在撕開。面片做好之後下鍋煮熟即可。把煮熟的面片撈出，放入碗中，把青菜用麵湯燙一下，放在面片上，然後根據個人口味撒上鹽、辣油、雞精、醬油、花生等配料。最後起鍋燒油，燒到冒煙時，均勻地澆在調料上就行了，然後把面片攪拌，一碗大碗寬面就做好了，是不是很簡單呢。溫馨提示：大碗寬面最重要的步驟還是在揉面醒面的做法上，在醒面時不要著急，讓麵團充分醒好，保持麵團的光滑和吸水充分，這樣做出來的面片才更勁道。
朋友們，這裡每天都會分享特色美食，希望這些內容可以給你帶來參考，做美食，我們是認真的。