一場疫情,人人皆「廚」,一些人竟成了廚神。
同樣封神的,還有調料品企業。
在胡潤研究院發布的《2020胡潤中國10強食品飲料企業》中,中國最值錢食品企業,就是做調味品的。
而作為調味品行業後起之秀的千禾味業,表現更是亮眼,中期盈利數據喜人,股價從2月到9月,漲幅超200%。
近日,千禾味業再發力,牽手新潮傳媒,強勢登陸北京、上海、深圳、杭州等全國數十座城市的20多萬部電梯智慧屏,加速市場擴張,藉助電梯媒體的強勢曝光,打造零添加醬油第一品牌。
小醬油背後有大市場
調味品行業是典型的「小產品、大市場」。
據統計,全球調味品銷售規模高達 2400 億美元,佔食品工業額的12%左右。
其中,醬油的滲透率最高,達99%。醬油,佔據調味品行業中的重要位置,從調味品市場看,醬油銷售佔比達六成。作為國人餐桌上必備的調味品,在較長的時間範圍內,醬油市場都會保持穩定的需求量。
值得關注的是,隨著收入水平增加,消費者對高端醬油的需求將不斷增長,更健康、安全的高端醬油將成為主打市場。根據產業研究機構智研諮詢數據,2018年高端醬油產品在市場中的佔比已經達到25%,市場規模約為75.12億元。預計到2026年,高端醬油的市場佔比有望突破40%。
前瞻的戰略布局
而千禾味業的異軍突起,無不得益於其富有前瞻的戰略布局。
早在2007年,千禾味業在醬油行業內首次提出「零添加」概念,並於2008年推出首款零添加產品——「頭道原香」,由此確立了其拓展高品質健康調味品市場的戰略定位。
千禾味業定位非常明確:以零添加為主,走高端路線,打造中國醬油第一健康品牌。完美的避開低端競爭,差異化優勢明顯。
在當時醬油行業主流價格帶還停留在5元/500ml左右的局面下,千禾大跨度地一舉進入到15元-50元/500ml的價格帶。從現在來看,這一舉動體現出了千禾味業卓越的戰略遠見。
牽手新潮傳媒,打入中產家庭
千禾味業成功將目標受眾定位在了中產家庭消費人群。而這也是促成千禾味業與新潮傳媒牽手的重要原因。
作為專注家庭消費的社區媒體平臺,新潮傳媒以社區電梯作為中產家庭的流量入口,布局全國103座城市的60萬部電梯智慧屏,每日高頻影響著2億中產家庭消費人群。
消費人群的高度精準,加上消費場景的無縫銜接,讓離家僅一步之遙的新潮傳媒社區電梯媒體,成為千禾味業與目標受眾溝通的重要橋梁。
不管出門上班還是回家,人們都會在社區電梯集中。而受眾也表示,這種貼近家庭生活的宣傳方式,更有代入感,更能滿足他們的消費需求。
同時,電梯封閉、抗幹擾、高頻、必經等好處,加上電梯短視頻廣告在吸引力、專注力、內容傳遞方面的優勢, 簡潔突出的廣告內容在新潮電梯智慧屏上高頻輪播,讓「買醬油,選零添加。千禾零添加醬油,絕不添加味精、色素、防腐劑」這一信息牢牢佔據消費者心智,高端品牌形象深入人心。
醬油市場巨頭林立,競爭激烈。而千禾味業以「零添加」高端醬油細分市場切入,形成差異化競爭,在行業內獨樹一幟。抓住高端醬油爆發風口的千禾味業,加上新潮傳媒社區梯媒的硬核助攻,將打造具有影響力的強勢品牌,牢牢掌握高端消費市場主導權。