【海口接地氣網紅餐廳】
深夜食堂菜譜引發各路網紅齊聚打卡!
達人們紛紛拍照轉發朋友圈安利古姑姑!
這露天大食堂,真的是大愛了
簡約輕奢風的古姑姑假日海灘店,位於濱海大道
專做私房菜,分會客廳和用餐區
大大的海景落地窗,既浪漫,私密性又好!
在這裡嘗美食的同時,配上一望無垠的海景
人身處其中,看著遠方的地平線
夕陽西下,天色一方
品著好茶,聽著駐場歌手吟唱歌曲
悠悠地享受生活,實在是人生快意!
黃昏後,這四周的浪漫的氛圍就鋪開了,看那天邊微微帶有朦朧的夢幻的紫紅色晚霞,再點一桌的深夜菜譜上的菜,這一大桌美食,配上這上好的美景,真是愛了!!
01
|深夜菜譜|鮑魚花膠燜文昌雞
古姑姑的招牌菜!!雞是產自文昌養殖基地,土生土長的海南文昌走地雞,肉質柔韌,不鬆散,有彈性,口感也清甜,一個煲裡有鮑魚、花膠和文昌雞,營養滿分!
那鮑魚新鮮緊實,入口即化,美味極了,花膠大補,火候十足,燜出來的精華都在這一煲裡了!
02
|深夜菜譜|古姑姑一口酥
古姑姑一口酥,個小,口感酥鬆,甜鹹適中,吃多少都不膩嘴,椒鹽甜香味帶出,怎一個美味可以形容!
03
|深夜菜譜|藥膳牛大力東山羊
這道菜的萬寧東山羊是海南省萬寧市的特產,羊的肉質緻密有彈性,皮薄,嚼勁卻十足,沒有一點羊的羶腥味,經過傳統方法烹飪後,這肉嫩湯白,肥而不膩,香味濃鬱撲鼻!
04
|深夜菜譜|奇味金絲蝦球
這道菜深刻地詮釋了什麼是入口即化!香酥可口!炸制地剛剛好的蝦球,金黃燦燦,是小龍蝦去掉內臟後,用餘下的捲曲成球狀,放姜、蒜、辣椒等配料暴炒後,這外殼焦紅,肉質雪白,絕對是色香味俱全啊!
05
|深夜菜譜|石山野菜豆腐
古姑姑的野菜豆腐,清淡、回甜,野菜以山苜楂、薺菜為主料,先用開水把菜淖一下至半熟,菜浸泡好了,再切成細末。豆腐入鍋使之受熱平均,加上野菜細末,這一鍋出鍋,清香撲面,營養豐富,獨具鮮爽!
06
|深夜菜譜|麻辣大頭蝦
古姑姑的大頭蝦,配以自制的野菜豆腐,和豆芽等,口感層次豐富,先不說這蝦肉,肉質飽滿,嚼勁十足,蝦頭裡的膏肓滿滿;就說這蝦,塊頭這麼大,個個進鍋前都是生龍活虎的,入鍋後,廚師加入調好的醬汁配上海南黃燈籠辣椒,那口感蹭蹭蹭地往上升,強烈地刺激著味蕾,衝擊著頭皮,讓你吃起來欲罷不能!
這不知不覺中已到深夜,看四周,觥籌交錯,食客們聚在一起,在這露天的食堂裡,吹著海風,眺望著海景,我看到大家都在露天餐桌邊暢談人生,微風襲來,這感覺既浪漫又富有情懷。
聆聽著駐唱歌手演繹的深情的歌曲,自己自然而然地跟著哼唱,古姑姑的深夜浪漫食堂,我是真的深深地陶醉其中,不能自拔,你們呢?