安全與環境工程系
安全技術管理
培養目標：培養適應社會主義現代化經濟建設需要，德、智、體、美全面發展，具有紮實理論基礎和安全系統工程科學知識，掌握計算機應用技術、安全管理和分析、評價技術，具有較好的外語水平、專門的安全工程技術知識和創新能力的應用型人才。畢業的學生應當具備安全工程師的基本能力，能夠在職業安全和公共安全領域內從事安全管理、安全技術研究和產品開發、安全工程設計、安全評價和諮詢以及安全培訓工作。
主要課程：礦業工程、安全技術與管理、系統科學、工程流體力學，熱力學與傳熱學，安全生產法律法規，安全監測監控，安全管理與事故預防，安全系統工程與安全評價，安全人機工程，通風工程，資料庫系統，電氣安全，化工安全，礦山安全工程等。
就業方向：企業安全管理部門，安全評價、管理體系認證等中介機構，各級安全生產監督管理部門，安全技術產品研發部門，安全培訓機構以及企業安全技術保障和安全工程實施部門等。能夠在工業安全與建築工程、通風空調與淨化工程、安全工程產品開發、安全評價和管理體系認證及消防工程等領域從事規劃、工程設計、監察、統計分析、技術管理工作。主要從事職業安全和公共安全領域內的安全管理、技術研發、工程設計和培訓工作，重點的專業方向有：工業通風和淨化工程，礦山安全，建築安全與消防，安全防護和監控。
工程測量技術（礦山測量方向）
培養目標：本專業培養熱愛社會主義祖國，擁護中國共產黨的領導，具有為國家富強、民族振興而奮鬥的理想，適應社會主義現代化建設需要，德、智、體、美等諸方面全面發展，綜合素質較高，適應市場經濟需求的測繪工程和管理方面的實用型人才。要求學生具備大工程意識、較寬的知識面和較強的適應社會的能力，掌握測繪工程與管理方面的知識。
主要課程：計算機製圖與資料庫、數字測圖原理與應用、誤差理論與平差基礎、GPS測繪原理、工程測量、礦山測量、地理信息系統原理、地籍測量房地產測繪、工程測量監理等。
就業方向：畢業生能適應測繪、建築、地質礦產、道橋隧道施工、鐵路等行業；政府規劃、水利、土地、房地產測繪與管理等部門的廣泛需求。
煤礦開採技術
培養目標：本專業主要培養煤礦急需的採礦生產技術和管理方面的實用型高等職業技術專門人才。注重加強學生實踐能力的培養，使學生畢業後儘快適應煤礦生產現場的技術工作，並能從事現代化煤礦開採施工和管理工作。
主要課程：礦山測量、煤礦地質學、電工學、礦山電工、工程流體力學、機械設計基礎、礦山壓力與控制、井巷工程、煤礦開採方法、礦山急救技術、礦山法規、礦山安全系統工程、礦井通風與安全（包括災害防治）、礦圖與CAD
就業方向：畢業生可在煤礦、非煤礦山、鐵路隧道、城市地鐵交通等大型企業及礦山設計、安全評價、煤礦監察等事業單位從事生產技術和管理工作。
煤炭深加工與利用（煤化工方向）
培養目標：本專業主要面向選煤廠、焦化廠、煤炭氣化廠、甲醇乙烯生產及其他煤炭深加工企業，培養具有相當專科的文化基礎知識，掌握本專業技術人員所必須的基本知識、基本理論和基本技能，具有運用所學知識分析和解決實際問題的能力，具有一定的自學能力，獲取信息的能力，初步的經營管理和組織管理的能力。具有較高素質和較強的生產實踐能力，適應煤炭深加工生產、實踐操作及生產技術管理第一線需要的全面發展的高等技術應用性專門人才。
主要課程：英語、計算機應用基礎、機械基礎、分析化學、物理化學、煤化學、潔淨煤技術、煤炭氣化工藝、選煤工藝、煉焦工藝、煉焦機械及設備、煉焦化學產品回收與加工、煤化工環保與安全、化工原理等。
就業方向：主要面向煤炭綜合利用行業，為企業培養從事煤質分析、工業分析、洗選、煉焦、煤氣化、煤液化、煤化工安全及環保等工藝操作與技術管理的高等技術應用性專門人才，本專業畢業生主要面向各種大、中、小型選煤廠，焦化廠及其它有關煤炭深加工企業，從事選煤、煉焦、化產回收、煤炭氣化等工藝操作工作及選煤廠，焦化廠業務管理工作。
生物技術及應用
培養目標：本專業培養掌握生物技術及應用專業必需的基礎理論知識和基本技能，德智體美全面發展，能適應社會主義經濟建設和現代化建設需要，具有較強的實踐技能，適應能力強，掌握一定的生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程，能在工業、醫藥、保健、食品、農業、環保、藥監、檢驗等領域從事生物技術方面的生產、建設和管理、服務、生物技術安全評估、生物技術產品分析及檢測及新技術應用與研究、新產品開發等應用性人才。
主要課程：生物化學、細胞生物學基礎、微生物學、分子生物學、生物製藥技術、發酵工藝、組織培養技術、酶製劑生產技術、生物製品分析與測試、食品安全技術、現代生物技術與生物工程、生物資源開發與利用等。
就業方向：本專業培養的畢業生，能在工業、醫藥、食品、農、林、牧、漁、環保、生物科技公司、商品檢驗等行業的企業、事業和行政管理部門從事與生物技術有關的應用與研究、技術開發、生產、建設、服務、管理等工作或者在學校從事教學工作等專門人才。如果想繼續深造，既可以選擇本專業，也可以選擇與之相關的其他專業繼續深造。
畜牧獸醫（畜牧獸醫與動物防疫方向）
培養目標：本專業培養適應現代農業和畜牧業發展，具備本專業必須的基礎理論知識和基本技能，能夠從事動物繁殖、飼養、管理、防疫、疫病診治、畜產品檢疫等工作，並了解本行業最新發展動態，具有良好的職業道德和敬業精神的高技能應用型人才。畢業後可獲得本專業相應的大專學歷及農業部頒發的獸醫防治員、獸醫化驗員、動物檢疫檢驗員等工種的高級崗位職業技能等級證書。
主要課程：動物解剖生理、微生物及免疫、病理、藥理、臨床診斷技術、內科病、外產科病、傳染病、寄生蟲病、衛生檢驗技術、獸醫法規、繁殖、豬生產、牛羊生產、禽類生產、特種經濟動物養殖與疾病防治等。
就業方向：動物疾病診療、防疫、檢疫等技術或管理；飼料和獸藥生產與營銷、動物藥品的管理；畜牧獸醫技術培訓、教學、動物養殖、獸藥開發；畜產品（乳品、肉、蛋）加工檢驗檢疫；自主創業，開辦養殖場、動物（寵物）醫院、飼料廠等。
選礦技術
培養目標：培養能從事礦物分選工藝、生產管理、質量檢驗相關機電設備維護管理及應用開發的高級技術應用性專門人才。
主要課程：工業電器控制、機械原理及零件、礦物加工機械、重力選礦、浮遊選礦、磁電選礦、礦物化學、選礦廠生產技術管理、選礦廠設計、礦物質量檢測、固液分離等。
就業方向：從事選礦領域的技術與管理工作。
應用化工技術（精細化工方向）
培養目標：本專業培養適應社會主義現代化建設需要，德、智、體、美全面發展的，具有創新精神和較強實踐能力，掌握化學化工的基礎知識、基本理論和基本技能，能在化學化工及相關科學技術領域從事科技推廣、新產品開發、工業品質量檢測、環境保護、化工生產及經營管理等工作，技術管理工作的技能綜合型專門人才。
主要課程：無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、化工原理與課程設計、化工工藝、化工設備機械基礎與課程設計、化工儀表及自動化、儀器分析、生物化學、高分子、塗料工藝、功能材料化學、功能助劑、精細化學品化學、化學工業品檢測技術、應用電化學、高等數學、物理學、計算機基礎、英語等課程。
就業方向：學生畢業後主要從事無機化工、有機化工、高分子材料、塗料、染料、試劑助劑、農藥、日用化學品等相關科學技術領域從事科技推廣、新產品開發、工業品質量檢測、環境保護、化工生產及經營管理等工作，技術管理工作。