俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。生薑和蘿蔔都是不少人喜愛的食物。蘿蔔是小人參吃了更是有益於健康，可蘿蔔老了會成為空心不能食用了，而生薑是越老越辣。有人將蘿蔔和生薑比喻為人生的作為，蘿蔔老了會空心，人不要像蘿蔔老了就成為兩頭空，要像生薑越老越有辣味；蘿蔔吃的是青春飯，生薑吃的是終身飯。這個比喻很形象也很恰當。一個善於學習的人確實像生薑一樣會越老越辣，越老越有智慧，越老越有風採，越老越辣也是人生的一道美麗風景。
古人云：「少壯不努力，老大徒傷悲。」不少人老了後悔年輕時沒有珍惜時光，學習技能，無所作為，就像蘿蔔老了一樣成了空心，沒有什麼用了，為此，有些傷感。可那些終身學習的人則是越老越有辣味，越老越想學習，越老越會學習，老有所為，老有所樂。人生真像蘿蔔和生薑一樣，人要想老了越老越有辣味，就得樹立終身學習的理念，從學生時代到年輕時期，直至到中年老年都不要停止學習，學習才是人生的長青樹，學習讓人成為千年古藤。
季羨林活了97歲，他是著名古文字學家、歷史學家、東方學家、思想家、翻譯家、佛學家、作家，精通12國語言。生前他一直堅持寫作，他在80多歲時每天都要跑一趟圖書館，而且風雨無阻，這樣還堅持了兩年。正是如此堅強的毅力和刻苦的學習精神，使他成為了真正的大師。人越老越辣是學出來的，是拼搏和奮鬥而來的，辣味是用辛勤的汗水澆灌出來的。
人的一生就是學習的一生，勤奮學習是越老越辣的重要途徑。「書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟」是對越老越辣的人生最好的詮釋。生活中每一個人的環境和生活條件各不相同，對學習的體會和感悟也會不同，但是，不管如何，人生只有學習才是最快樂的事情。在網際網路時代，給國人學習帶來了極大的便利，一個人只要想學習，想提升自己，什麼年紀學習也不遲，什麼時間學習也不晚。 打開網絡點開百度，便可知天下事，有多少老年人在勤奮學習，成為了越老越辣的「生薑」。
有一位叫姜淑梅的老人，60多歲才開始認字，75歲開始寫作，發表了處女作《窮時候》，講述了其大半生的人生傳奇，倍受網友們關注，老人也紅遍了網絡，她的寫作熱情更為高漲，如今已經出版了四本書籍。74歲的褚時健保外就醫後，東山再起，與妻子承包荒山開始種橙。經過多年的奮鬥，成了種橙的大紅人，84歲再次成為了億萬富翁，讓國人敬佩不已。
現實生活中，不少老人退了休就忙著帶孫子享清福了，有的老人成天只好在玩樂中將時間消磨掉，如果老年人退了休將剩餘的20多年時光全用在吃喝玩樂上，這是一種資源浪費。殊不知，老年人退了休還可以堅持學習，這樣既可以豐富自己的退休生活，又能提升自己的品味，做到老而有為，老年人只有堅持學習，活到老學到老，這樣才能使生活過得更有意義。
對於老年人來說，學習是一種繼承，學習是一種發揚，學習是一種創新。人都是由年輕人成長起來的，老年人經歷了數十年的風風雨雨，都會有自己的一技之長，退休了可以發揚自己的長處，繼續學習提升，這是老年人的優勢，有豐富的人生經驗，只要堅持學習，就能越學越有味，越學味越辣。
老年人要越老越辣，要解決好兩個方面的問題：一是要敢於學習，有的老人總認為，人老了，記憶力差了，學習再也用不上了，有的人受傳統的「人過四十不學藝」的老思想影響，不敢學習，不想學習，不少老人甘於沉迷在玩樂之中。二是要善於學習，老年人學習要選準好自己愛好的「突破口」，找準適合自己的目標，發揮自身的優勢和長處，選其一點，重點突破，如此學習更能見成效。
人生短暫，老年人的時間更為可貴，從3 萬天變成了幾千天，夕陽無限好，就要只爭朝夕，事實上，好多老人退休後學習書畫、學習樂器等都取得顯著的成績，有的還成了書法家、畫家。 生薑越老越會有辣味 ，善學越老越會有智慧，人只要做到堅持學習，就會有自己的獨特風採。