SAFFRON
藏紅花，中藥材名。本品為鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭。深受女性朋友的喜愛，很多人都是拿藏紅花來泡腳，但其實藏紅花也可以食用的，並且對於男性朋友也可以服用。所以我們就需要好好了解一下，服用藏紅花需要注意的部分。
藏紅花茶
藏紅花茶的等級
藏紅花又名西紅花，番紅花。因從西藏傳入中原作藥用，被人們誤叫做藏紅花。正宗的藏紅花分為極品、特級、一級、二級四個等級。對於極品藏紅花由於挑選過程中容易損壞，所以市面上非常稀少，主要以特級藏紅花為主。而二級藏紅花由於是特級摘取的剩餘部分基本沒有藥用價值。
藏紅花茶的種植環境
藏紅花喜歡溫暖溼潤的環境，怕酷熱。喜陽光充足，也能耐半陰，生長適溫15℃左右，開花適溫16℃至20℃。藏紅花對土壤的要求也很高，要求疏鬆肥沃而又排水暢通的沙質壤土，ph值5.5至 6.5。在土壤黏重，積水久溼的地方栽種是很難存活的。
藏紅花的生長特點
生長特點是夏季休眠，秋季髮根，長葉，花期10～11月，花朵日開夜閉。在一般栽培條件下不結實，整個生育期約為210天左右。
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藏紅花的用法
1、藏紅花茶：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3～5次後連同花絲一起服下。
2、藏紅花蒸雞蛋：提前5分鐘用開水浸泡10根藏紅花，植物油3克，鹽4克，雞蛋3個，水100克。攪拌均勻後蒸10分鐘後即可食用。
3、藏紅花米飯：提前用開水浸泡15根藏紅花，大米200克，水適量。將米淘洗乾淨後先加入藏紅花水，之後加入適量水，之後加入電飯煲煮熟即可。煮熟後攪拌均勻就可以得到和酒店一樣漂亮的藏紅花米飯了。
4、藏紅花面膜：藏紅花1克，白芷10克。桃花10克，輾成粉用蜂蜜調製而成。
喝藏紅花的禁忌
1、月經期的女性慎用
在月經期間服用藏紅花可能導致經血量增多或是經期延長的情況。
2、孕婦禁用
如果孕期服用過多藏紅花，可能會有滑胎的風險。
3、有胃腸道潰瘍者慎用
可能會導致潰瘍破裂出血或者導致原本出血部位出血量增加。
4、花粉過敏者慎用
藏紅花是採自鳶尾科植物番紅花的上部及柱頭，花粉過敏者服用，可能會出現紅疹、紅腫、瘙癢等一系列過敏症狀。
5、不宜天天服用
藏紅花對神經及血管均有刺激作用，每天服用易導致精神亢奮或上火，所以一般建議藏紅花每服用3-4天就停服1-2天。
6、藏紅花不要與茶葉一起喝
藏紅花泡茶時，最好單泡，因為茶葉水會影響藏紅花的吸收，要避免一起喝。
7、喝藏紅花茶要避免服用其他活血化瘀或抗凝藥物
服用藏紅花期間最好避免服用其他活血化瘀和抗凝的藥物，以免引起出血。
8、吃完大補類藥材如紅參、鹿茸等，不要喝藏紅花茶
藏紅花性平，如果和這些「火力」強勁的藥材一起服用，極容易上火。特別是體質偏熱的人在服用藏紅花的時候，更不能同是服用這些大補類藥材了。
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一般建議藏紅花的用量為1-3克，如果泡水服用，建議每次放5-8根花絲即可，不宜過量，因為藏紅花若服用過量可能會導致腹瀉、胃腸絞痛甚至昏厥、神志不清等嚴重後果。