2020-12-11 17:32 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
關於進一步加強
冷藏冷凍冷鏈食品防控工作的通告
（第17號）
為切實做好進口冷鏈食品新冠病毒防控工作，落實「人物同防」工作機制，有效阻隔冷凍冷藏肉品、水產品等冷凍冷鏈食品新冠病毒傳播風險，根據《中華人民共和國食品安全法》《國務院聯防聯控機制綜合組關於開展冷凍冷藏肉品風險排查的通知》規定，現就進一步加強冷藏冷凍冷鏈食品防控工作有關事項通告如下:
一、即日起，長陽全縣範圍內暫停（恢復時間另行通知）採購、運輸、儲存和銷售使用進口冷凍肉品和水產品。現有庫存的進口冷凍肉品、水產品等由縣市場監管部門依法就地封存，並由縣衛生健康部門進行採樣檢測。對來源不明的進口冷鏈食品，依法進行查處。
二、全面監測從國內其它產地採購的冷鏈食品。採購國內產地的冷凍冷藏肉品，應當索取並查驗供貨者許可證、檢驗檢疫證明及新冠病毒核酸檢測合格證明。主動接受縣衛生健康部門、縣市場監管部門組織的核酸檢測。所有經營戶一律不得擅自採購、加工和銷售無合法來源、無檢疫檢驗合格證明等文件的冷凍冷藏肉禽及製品。凡不能提供相關證明的，檢測、檢驗不合格的冷凍冷藏食品由縣市場監管部門依法就地封存並強制實行無害化銷毀。
三、嚴格建立冷鏈食品追溯體系。從事冷鏈食品採購、加工、運輸、貯存、銷售的單位必須嚴格落實疫情防控主體責任。各經營單位必須嚴格建立冷鏈食品追溯體系，按照「人物同防」要求，規範市場衛生環境，做好銷售場所的消毒工作，對冷鏈食品索證索票、進貨查驗、儲存和銷售等關鍵環節和崗位採取措施，做到來源可查，去向可追。從業人員必須嚴格落實「先檢測、後上崗」，並做好健康監測和個人防護。各類冷庫、冷鏈運輸車輛及生產經營場所必須嚴格落實每日消毒消殺等常態化疫情防控措施。
四、嚴格落實食品安全各項制度。農村集體聚餐採購冷凍食品，必須在當地村（居）民委員會備案，執行事前報告制度、安全承諾制度;各村（居）民委員加強檢查指導，宣講食品安全相關要求，督促主辦者落實食品安全主體責任；各經營戶、餐飲單位、農村廚師通過物流、託運、代購等方式從縣域外採購冷凍食品的，必須索取進貨票據、動物製品檢疫證明、核酸檢測合格證明等法律法規及疫情防控明確要求的相關證明文件；嚴禁通過普通貨車、客車等不具備冷鏈運輸條件的交通工具購運冷凍食品。
五、倡議全縣人民在疫情期間暫時停止網購、外購外地冷鏈食品。全縣物流、快遞公司自本通告發布之日起，暫時停止由外地向本縣的冷凍、冷藏肉品和水產品物流快遞業務。
六、群策群力，保障全縣食品安全。各有關部門、各鎮（居委會）要加強溝通協調，實現信息共享，形成工作合力。立即組織排查，對拒不配合的經營戶、運輸業主根據相關法律法規和縣疫情防控指揮部相關通告規定進行嚴肅處理並全縣通報。構成犯罪的，將依法追究刑事責任。
特此通告
縣新型冠狀病毒感染肺炎疫情
防控指揮部
2020年12月10日
來源丨縣新冠肺炎疫情防控指揮部
編審丨李照耀 薑蓉
終審丨田念東
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原標題：《關於進一步加強冷藏冷凍冷鏈食品防控工作的通告》
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