姜這種食材在人們的飲食當中充當著一個非常特殊的角色，很多人會把姜當作一種調味料，也有人直接會把姜當作一種烹飪的食材，其實姜也有一定的藥用價值，它是一種比較典型的藥食同源的食物。
如果大家對於生薑的功效感興趣的話，可以一起來了解一下生薑的幾大好處，在冬天的時候吃生薑的好處尤為豐富。
驅寒
冬天的時候天氣非常寒冷，大家往往容易生病，尤其是對於體質本身比較虛弱的人而言，很容易由於吹冷風或者是淋雨而導致感冒發燒的問題出現。
大家在影視節目裡面都看到過這樣的情景，主角淋了雨之後都會喝上一杯薑茶，其實這是有一定的道理的。因為生薑具有明顯的驅寒的效果，尤其是對於受涼之後的感冒預防會有明顯的作用。
治療嘔吐
由於冬天的時候人們經常吃大魚大肉或者是其他比較油膩的食物，這些食物很容易會引發消化不良以及腸胃的不舒適，甚至有些人會出現噁心嘔吐的情況，在這個時候生薑就可以派上用場了。
生薑是一種非常常用的治療嘔吐的中藥，它可以壓制人們噁心的感覺，如果大家有暈車的問題，也可以在舌下含服一片生薑，可以有效緩解暈車症狀。
開胃健脾
有些人由於胃腸道消化功能比較低下，所以胃口不是特別好，這種情況下就可以用生薑來起到開胃健脾的作用。生薑雖然味道比較辛辣，但是它對於腸胃卻有一定的保護作用，可以讓人們的腸胃功能得以改善。
抗菌消炎
生薑當中含有的成分可以有效的抗菌消炎，比如說在冬天的時候流行性的感冒比較普遍，大家就可以在做飯的時候多放一些生薑，可以提高人們對於細菌的抵抗能力。
並且它還具有獨特的消炎的效果，如果大家存在皮膚的嚴重或者是其他部位的炎症，就可以通過食用生薑的方式來起到一定的作用。
驅寒保暖
冬天吃薑可以充分趕走體內的寒氣，尤其是在受風寒的時候，可以起到預防感冒的作用。
保護肝臟
冬天的時候保護肝臟也是一個重要的任務，吃薑可以增強肝臟功能，改善肝臟問題。
經過分析與介紹，大家對於生薑的功效和作用有了更加深入的了解和認識，其實生薑這種食材的功效非常多，所以建議大家在烹飪食物的時候可以多放一些姜，有助於抗菌消炎、開胃健脾，對於預防感冒也有很要很明顯的功效。如果大家著涼了的話，及時的喝一杯薑茶效果是比較明顯的。