「上古時代,雜草與五穀叢生,藥材與百花齊放,炎帝神農氏,遍嘗百草,始種五穀,以為民食,宣藥療疾,以醫民恙。至周有食醫,合併五穀與五藥,調膳供天子。藥借食力,食助藥威,防病強身,延年益壽。泱泱五千年,中華藥食文化遍傳天下。」
以上這段文字出自上海教育電視臺《科普新說》欄目的一期節目,這期節目嘉賓為上海市藥膳協會會長沈丕安,為觀眾帶來中華文化中的藥食同源文化科普,除了出節目,沈會長還主編了一本講述中華本草的科普性書籍,讀來生動易懂,令人獲益匪淺。
金線蓮媲美《中華本草-科普新說叢書》之冬蟲夏草
為了普及中華本草文化,沈丕安會長孜孜不倦,他主編的《中華本草-科普新說叢書》向我們介紹了近三十多種中草藥,其中最為大眾所熟悉的莫過於生津明目的石斛和楓鬥、保肝明目的枸杞子、還有滋補上品冬蟲夏草。說到滋補上品,被譽為「北有冬蟲草,南有金線蓮」的福建名草金線蓮與冬蟲夏草一樣珍貴,其營養價值可比肩冬蟲夏草,甚至優於冬蟲夏草。
北有冬蟲草,南有金線蓮
金線蓮屬蘭科,據《本草綱目拾遺》、《中華本草》等典籍記載,金線蓮全草均可入藥,性平、涼,味甘,入肺、肝、腎、膀胱經,具有清熱涼血、袪溼解毒、平肝利尿等功效。在福建民間一直備受推崇,對小兒手足口病、外敷內服調節傷口都有顯著效果。
從珍貴到珍稀,金線蓮如何拯救?
因為金線蓮的種種神奇作用,價值珍貴非凡,金線蓮從來都是奇貨可居的中草藥材,長期以來遭受過度的採挖,讓產量不多的野生金線蓮日漸稀少。此外,金線蓮繁衍緩慢,存活率低,對環境要求極為挑剔,隨著生態環境的破壞,野生金線蓮現已瀕臨滅絕,一草難求。
人工培育金線蓮
在拯救金線蓮瀕危困境的行動中,人工培育取得突破,目前,以雲谷田園為代表的企業已經成功培育並量產金線蓮,採用植物工廠黑科技,突破自然限量,開發出人人可食用的本草國萃金線蓮。
雲谷田園培育金線蓮,因科技而傳承
雲谷田園傳承與發展中草藥文化,去蕪存菁,綱目精粹,優選《本草綱目》經典藥草品類,傳承中華文化瑰寶。
雲谷田園植物工廠
雲谷田園植物工廠攜手中科院,以科技堅守傳承,定製光源縮短生長周期,科學的紅藍光配比物理滲透性LD+LED植物燈,促進金線蓮光合作用,讓金線蓮生長周期縮短至8個月,同時保障其營養價值遠超野生金線蓮30%。
雲谷田園植物工廠採用十萬級淨化車間無菌培育,隔離細菌傳播,無公害、農藥,從生產源頭確保金線蓮本草藥材品質,生產環節實現全程可控,堅持品質為王,樹立行業最高標準。
雲谷田園先進的培育技術讓量產金線蓮成為現實,在人性化的植物工廠中,培育出來的金線蓮比野生更安全,比天然更有效。
雲谷田園金線蓮,本草國萃泡著喝
雲谷田園秉承師法自然,更勝天然的理念,攜手制茶大師手作本草國萃金線蓮,本草國萃泡著喝,與蟲草一樣珍貴。雲谷田園金線蓮有不亞於冬蟲夏草的營養價值,其含有豐富的多糖、甾體、苷類、黃酮等豐富的活性成份,能有效提高人體免疫系統,構建起防禦病毒的壁壘。可以恢復免疫細胞的活性,把入侵的病毒殺死清除,是純有機、無副作用的天然植物「抗生素」,抵禦外邪、淨化內裡,起到內外雙向調節免疫力的功效,用金線蓮作為日常飲食調理,是提高人體免疫能力的理想方法。
在《科普新說》節目中,沈丕安會長科普道,自從偉大的中國人民發現了五穀和中草藥,寓醫於食的健康之道就深深融入華夏基因裡。我們日常生活中見到的藥膳、藥酒、藥茶,都是藥食同補的呈現,既有營養價值,又可防病治病,保健強身,深受老百姓喜愛。
雲谷田園金線蓮作為珍貴的本草國萃,又是高端滋補珍饈,不管是泡著喝還是燉著喝,都會備受食療滋補人士的青睞,它是上饒獻給世界的一份禮物,一份心意。