通常來說，一個區域的風土人情，在方言、禮儀、飲食和民居四個方面體現得最為直觀。膠東半島作為一個整體，在這些方面具有一定的共性，但內部也有明顯的區別。方言的差異自不用說，而在民居方面，也有不同之處。
民居的不同，主要體現在建材而非樣式上。膠東多山地丘陵，先民建屋，除了大戶用得起青磚之外，普通人家都習慣就地取材，用山上的石頭蓋房子。雖然自上世紀八十年代以來，紅磚水泥房越來越多，但在膠東農村，石頭房還是很常見。
不過，同樣是石頭房，但不同縣市區用的石頭卻不盡相同。本文就選取文登、蓬萊、和海萊（海陽、萊陽交界一帶）等地的特色石頭房，進行舉例簡介。
首先看看文登的花崗巖房子。
這組圖片的拍攝地點是文登界石鎮境內，這裡地處崑嵛山區，先民自古就習慣用花崗巖蓋房。花崗巖質地堅固，並且石塊都很大，最費勁的環節在於從山上把石頭搬回家，後面的工序就相對簡單。二三十塊經過打磨平整的石頭，就可以壘砌一面堅固的外牆。
如此蓋起來的房子，給人一種稜角分明、堅毅有力的感覺，當地老輩不少營房也是如此建造。
下面再看看蓬萊的玄武巖。
在蓬萊北部鄉鎮，尤其是沿海一帶的地方，這種石頭房相當常見，登州府上水門遺址以及解宋營寨城，都大量採用了這種石頭作為建材。筆者曾向當地人請教這種石頭的名字，說法不一，有的說叫「鋼嘴石」，有的說叫「青鋼石」。諮詢了一些專業朋友，他們認為這可以籠統算作「玄武巖」的大類。
玄武巖通常是火山噴發後巖漿冷卻後形成的，一個特徵就是石頭表面有一些微小的氣孔。仔細看蓬萊這些房子的石頭，也的確如此。
這種石頭的堅固程度雖然比不過花崗巖，但畢竟也是巖漿巖的一種，相對也不錯。古代的城牆用它建造就算是一個例證。
因為青黑的顏色，蓬萊這種玄武巖房子看起來也更有歷史的滄桑感。
接下來的例子就是海萊地區的頁巖房。
花崗巖和玄武巖都屬於巖漿巖（火成巖），而頁巖則屬於沉積巖（水成巖），後者的硬度就要差一些。
這種金黃顏色的頁巖，多見於海陽北部的郭城、徐家店以及萊陽東部的山前店、萬第等鄉鎮。
相比於花崗巖，頁巖的開採難度比較小，運輸也比較方便，但難度在於砌牆。因為頁巖易碎，個頭都不大，砌一面牆需要很多塊石頭。而這些石頭的形狀也不規則，很考驗工匠的手藝。在用頁巖蓋房子的時候，要搭配大量的黏土（黃壤泥）和石灰作為粘合。與花崗巖比起來，這種房子也更怕風吹雨刷。
不過，一方水土養一方人。當地既然盛產這種石頭，先民們自然也沒有太多的選擇。經過一代又一代的摸索實踐，用這種頁巖蓋出來的房子也實用而美觀。