葡萄一年二熟技術操作詳解,利用冬芽二次結果的種植模式,收藏

2021-02-11 二毛說農村

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葡萄一年兩熟栽培技術起源於臺灣，通過人為的處理使葡萄一年收穫兩次果實。它可以利用南方熱量資源豐富、雨水充足、光照強、降溫晚等有利條件，因地制宜地培育出難得的珍品，實現了趨利避害，優質高效的生產原則。不過，就浙江來說，葡萄一年兩收栽培只適宜第一季葡萄因種種原因造成果穗商品性差、產量低、效益差的果園，並有利於延長葡萄採摘期，豐富市場供應，促進旅遊業發展。

冬果模式分解圖

品種選擇

理論上作何品種都可以做到一年多收，但實際果園生產中，巨峰、巨玫瑰、戶太八號、夏黑等品種較容易成功，二收果的商品性好。建議初次搞的果友用這些品種先搞，然後擴展到其它品種

一收果採收後立即施「謝恩肥」（非滴灌果園配合灌水），恢復樹勢。同時全園噴一次1：1：200的波爾多液+.0.3%尿素，保護好葉片。如果還萌新梢的，須摘心控長。

修剪

休整30天後（最少也要休整20天以上），在當年枝留5-8芽修剪（裡扎馬特、87-1、香妃等歐亞品種留7-10芽）。總的原則是，比冬剪多留1-2芽。同時摘去所有葉片。即使冬季短剪的也要留5牙以上，為的是防止剪得過重，刺激下邊幾個芽和隱芽萌發，造成冬剪無芽可選用。也有果農在夏黑、5BB砧京亞上仿冬剪短梢修剪，培養好二次果的枝條做次年的結果母枝。但這種模式還不成熟，次年一次果減收甚至無收的風險很大，不推薦。也有不摘葉片的，但頂端1-2片葉必須摘除。不摘葉發出的梢的整齊度和長勢稍差

破眠催芽

修前後立即浸破眠劑。破眠劑多選用石灰氮或單氰氨。單氰氨——德國產商品名為「朵美滋」（單氰氨含量為50%）；國產商品名為「榮芽」（單氰氨含量為49%)

朵美滋加水20-30倍稀釋。（早春催芽用10-20倍，20倍以上為安全濃度，不論生長期或休眠期，樹勢中庸偏弱用30倍），不可過濃，過濃會反易造成枯芽。為了防止重浸或漏浸，可往稀釋液裡加一些胭脂紅，使浸過和沒浸過的易於區別。重複浸容易造成枯芽或畸型芽，漏浸的不萌芽或即使萌芽但長勢也弱。

只催頂端1-2芽。不可象早春催芽全枝塗沫。全塗會造成芽差不多全部萌發，芽多生長就弱且冬剪時無芽可選用。把要催的芽浸到藥液中2-3秒即可。藥液可用一個寬口瓶裝，以方便浸藥。

灌水

催芽後的三天內務必灌一次透水。以不澇著果園為限。即使裝有滴灌的果園也要灌一次透水。2008年，桂林一個25畝裝有滴灌的巨峰園，由於園主認為有滴灌，果樹不缺水，就沒有灌水，結果只稀稀拉拉出了一些細弱的枝條，最後失敗。2009年浸破眠劑後灌了一次透水，芽萌發整齊、強鍵。還有一些果農因為沒有灌水，造成大量的枯芽，跑去找朵美滋銷售商索賠的事發生呢。

催芽後立即灌水，是萌芽整齊，枝條生長強旺的關鍵。不灌水的話不是造成枯芽就是造成多芽萌發（因為水份不足，枝條的頂端優勢得不到體現）

二次果管理

催芽後7-9天萌芽，在元旦-春節期間收穫上市，期間的管理工作也就進入了第二個生長期的操作，方法同一次果。一年二收除基肥仍是一年施一次外（但量要稍加大30-50%），其它施肥都要在重複一年一收模式的情況。

分化良好的花穗

坐果良好的果穗

萌發雙枝的情況

二次果成熟

注意事項

1、不可只注重破眠劑的應用和修剪，而輕視果園的基礎管理

如有的果農，採完一次果後立即修剪，不給果樹休整恢復的時間。結果造成空梢多，發出的芽生長無力。又如有的果農在果園樹勢衰弱的情況下盲目催芽，造成枯芽或空梢。

2、不要任意加大破眠劑的使用濃度

以為越濃催芽效果越好。結果適得其反，造成枯芽或畸型芽。

3、不要在高溫的7月份修剪催芽

高溫期催芽，也容易造成枯芽。（遮陰條件下另當另論）。在桂林，京亞、早巨選、巨星、夏黑等早熟品種均能在6月20以前採收完一次果，一些果農在7月7日-8月8日（即小暑-立秋）這段時間修剪催芽，造成枯芽。

4、考慮本地的氣候條件

露地栽培要考慮本地的氣候條件，不要使二次果末成熟被霜打壞。已成熟的果實不怕霜雪，特別是戶太八號。

5、剪口距芽以1.5-2.5釐米為宜

不可象冬剪時，為防止風乾，往往留得比較長，過長催芽往往不夠理想，過短又容易枯芽。有果農用刷子、布團或海棉沾藥塗做的，也要按這樣的要求修剪，塗時連剪口一起塗。用刷子刷的缺點是：藥液容易滴到別的芽眼上去。臺灣果農的做法是：用禾鐮或鋼鋸條，在禾鐮一尾端或鋸條的一端綁一團裹好布的海棉，海棉沾上藥，然後在要催的芽下1釐米處拉一下，在拉出一道口子的同時把藥塗到枝條的鋸口上。這些都是充分利用剪口對芽的刺激作用。

6、修剪後要立即浸破眠劑

即趁著剪口新鮮時浸破眠劑，萬不可修剪幾天後再去浸破眠劑，最好是一人修剪，一人在後面跟著浸破眠劑。如果只有一個人，在剪了1、2個小時後回頭浸好破眠劑後再繼續剪。如果是晴天剪的話，最好在下午剪和浸藥，上午只做摘葉子之類的準備工作。單氰氨容易揮發，上午浸的藥經曬了一天後，會揮發掉很多。傍晚浸的藥可有一個晚上的時間來吸收，催芽效果好。

7、修剪的時間

不可頭天灌水，第二天就修剪，這樣會造成剪口傷流，不好浸破眠劑。

8、留意天氣預告，防止雨水衝刷

露地V形架、籬架等枝條直立綁紮的，浸破眠劑時要留意天氣預告，如浸藥後6小時內遇雨，大雨會把藥洗乾淨。小雨會把藥液順著枝條流下，造成枝條上的芽全萌。雖然要通過抹梢保留頂端一個芽，但勢必造成冬剪時無芽可選留。

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