前言：
對於經常在家烹飪的朋友來說，在廚房有限的空間內要擺放像是蒸籠、烤箱、燉鍋、氣炸鍋等不同烹調方式的家電，是相當佔據空間的。隨著消費升級，大眾對於生活品質的追求也是越來越高。在家用電器的選擇上更加注重智能和便捷性。而一臺好的烤箱，不僅能滿足基礎的烘烤要求，更要兼具便捷、智能的功能，為用戶提供更加便捷、多場景化的生活需求。近日，有著10年專注烘培家電的海氏品牌推出新品空氣烤箱K5，它的體驗如何，接著往下看。
體驗：
很多人會問，用烤箱料理會很難嗎？其實用烤箱來做料理真的很簡單，不但省時省力又不用顧慮爐火，而且有沒有傳統爐具的油煙，更是健康！當然在烤箱的選擇上就顯得很重要，我會比較建議大家挑選有上下火模式功能，一般家庭用容量建議18L~40L的烤箱（適用2-3人，小家庭到5-6人），就如同今天要體驗的海氏K5空氣烤箱，筆者對它的要求，它基本都滿足。
作為一臺家庭專業的空氣烤箱，海氏K5空氣烤箱集合了烤箱、空氣炸鍋、乾果機、酸奶機、燒烤爐、早餐機、多士爐、麵包機、發酵機、解凍箱十項功能於一身。它不僅重新定義烤箱的應用場景，也解決了用戶對於多場景的需求。
正如上所言，海氏K5空氣烤箱配備上下雙發熱管，擁有25L大容量。這樣不但做料理的火力足夠，而且容量也夠大，才能快速地做出一桌子好菜，滿足全家大小的胃。
海氏K5空氣烤箱採用了海氏產品一貫的極簡設計風格，從外形上看，海氏K5的顏值非常在線。除了筆者體驗的米白色，海氏還上架了藍色版的K5空氣烤箱。這臺空氣烤箱的設計我真的好愛！偏日系風格，輔以弧形過度的機身設計，搭配米白烤漆顏色，呈現淡雅簡約的質感。它不僅僅只是簡單的烹飪工具，更像是一件時尚單品。在功能上，它配備了高清的LED屏顯，屏顯下方為可供選擇的功能模式鍵，而在左右各有一枚可旋轉的按鍵。
5個常用的功能模式，包括烤箱、空炸、轉叉、爐燈、果乾。旋鈕按鍵可調節上下管溫度及烹飪時間，按下去即可開始烘培。
高角度弧形設計把手是防燙材質，避免開烤箱門時手被燙傷，這個設計對於使用者來說是很重要的！
好清潔的機身，只要用紙巾沾點水就可以輕易的把油垢、髒汙清理乾淨，這樣一來就不用怕沾到料理用的醬汁，當然也就會大大增加主婦們的料理意願咯！
底下還有集屑盤，只要抽出就可以直接整個拿去衝水清洗。
看完外觀，我們從內觀出發，探尋K5的神秘之處。海氏K5空氣烤箱配備了搪瓷內膽，相比低價的鍍鋁內膽、鍍鋅內膽來說，搪瓷內膽耐高溫，也更耐腐蝕。相較於傳統的烤箱，海氏K5空氣烤箱搭載了海氏專研的雙NTC感溫探頭和PID精準算法，自動調節溫差，將烤箱的溫差控制在±5℃以內，精度碾壓眾烤箱，保障了烘焙的成功率與烘焙效果。
門體採用的是雙層隔熱棉+雙層耐高溫的鋼化玻璃材質，這種設計不僅具備雙層安全保護，更可讓烤箱內的溫度保持住，減緩熱能的流失。
烤箱內部採用食品級不沾塗層，烘烤時的油汙不易黏著(類似不沾鍋)。清潔上非常方便，用布擦拭就可以了！
從功能上看，海氏K5空氣烤箱兼具烘焙、無油空氣炸雙重功能，並且新增轉籠，還是比較棒噠。所以我在體驗它後，基本上沒有閒置的時候，使用率非常高。不管用哪種功能製作出的美食，全家人都喜歡吃。那麼接下來作為主婦的我，就開始親自料理道食材。
檸檬蒜香烤蝦
食材
草蝦、檸檬、蒜頭、胡椒粉、鹽、橄欖油、米酒、香菜
烤箱預熱
230度「上下火」預熱10分鐘
作法
蝦剪去鬚鬚和腳鋪上烘焙紙或錫紙、擺上草蝦、檸檬片、蒜頭淋上橄欖油、米酒灑一些胡椒粉和鹽230度「上下火」+ 烤10~15分鐘取出後灑上一些胡椒粉、加上香菜即可食用
這一道作法有夠簡單，因為K5空氣烤箱內嵌式爐燈，讓料理過程也非常順利，可以隨時掌握蝦子的熟度而不會烤過頭。
大家也要記得，食譜料理時間通常會因為食材的份量而有所增減。在料理過程中，可透過鋼化玻璃隨時觀察食材狀況。只要熟了就馬上取出哦，這樣子才會好吃！
這一道也是我們家最近很愛的一道菜，蝦子加了檸檬和胡椒之後變得好好吃！最後加一些香菜有點泰式料理的感覺，吃再多也不覺得膩，重點是每一隻蝦子都超級彈Q滑嫩哦，嘻嘻~~
戚風蛋糕
雞蛋*5個、低筋麵粉*90g、細砂糖*80g、純牛奶*50ml、玉米油或色拉油*50ml
170度「上下火」預熱10分鐘
在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態蛋白裡加入1/3的細砂糖（共加入50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態最後把剩下的糖都加入（留下30g糖），繼續打至乾性發泡的狀態再取一個打蛋盤，放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來烤箱預熱10分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鐘
外面買的蛋糕要花錢，還不如自己做一個蛋糕。這一道真的完全不用技巧，非常適合新手做。
用上下火烤出來的戚風蛋糕看起來真的很美味，超香的！其實這樣單吃就已經很美味，不過再加上煉乳又是另一個層次的享受啦！
總結：
這是一臺使用率僅次於電飯煲的烤箱，完全不用擔心閒置。空氣炸鍋能做的，TA都能做。除了常見的烤雞翅、薯條、紅薯、還能做出香嫩的烤牛排、鮮美的烤大蝦、烤排骨。烤箱能做的，TA都能做。烤出來的戚風蛋糕鬆軟香甜，曲奇餅乾香酥可口，麵包蓬鬆柔軟。如果不準備做私房烘焙之類的，只是居家使用的話，我很推薦大家買這臺烤箱。它真的很實用，容量大小剛剛好，也不佔地方。