油菜花
作者：高令亞
現在已是春分過後清明就要到來的時節。春梅已謝，漸漸淡出了人們的視野，不過，自然總不會讓愛花的人落寞，這時節，桃花正在怒放，油菜花也不甘示弱，一片金黃，還有山野的小花、樹花、盆栽的花……
愛美是人的天性，而自然界的花以其形美、色豔、芬芳展示其美，所以愛花也是人的天性。花木本無情，但人有情，世人眼裡的花大凡有一定的寓意，就是人們所說的花語吧。花既然很美，人們就通過想像、聯想賦予她美好的品質及個性，把自己的品德寄托在這些花木上。所以，文人愛花，女孩子愛花，自然而然。
春天的花因南北氣溫差異，花期往往有些不同。我們這兒處在江淮之間，花開比江南就略遲些。現在，我這兒油菜花正在盛開，吸引了很多人來觀賞。
油菜花只是一種普通的花。她沒有其它花的嬌貴和豔麗，但唯其樸實，還是受到人們的喜愛和讚嘆。
我的老家在農村，因此，我對油菜花就司空見慣了。以前，農戶家家種植油菜，一到花開時節，田野裡滿是金黃，蜂飛蝶舞，春意盎然。可現在，因種植油菜較麻煩，經濟收入也不高，農戶種油菜的就少了。走在鄉裡，大片大片的油菜花是看不到了，不過，小面積的還是有的，也能解你的眼饞，飽你的眼福。
油菜從種到收比較麻煩。以前為了提高油菜的成活率，提高收成，都是栽油菜，而不是直接在田裡點播。秋收後，先在一小片空地上撒上油菜籽，為防止霜凍，需要在土上面蓋上稻草或蒙上塑料薄膜，待菜籽長出小苗後，再撤去覆蓋物，待油菜苗長得稍微壯實了，就可以移栽到大田了。栽油菜的土要精耕細作，便宜油菜成活和生長。栽油菜苗跟栽菜一樣，先用鋤頭刨土埯子，然後栽上苗覆土，再澆一遍定根水，這個水常攪有人畜糞便，促進油菜苗生長。幾天後，還要檢查苗的成活與否，對枯死苗進行補植。再過一段時間後，需要對苗施肥，用木棒在苗旁扎洞，然後將尿素或農家肥放進去，覆土即可。當然也有圖省事，栽苗時就在土埯裡放少許複合肥料的。直接放尿素不行，尿素肥效高，會將苗燒死的。油菜苗長起來後，就怕冬季霜凍，所以，在雨雪天氣來臨時，還需在上面覆少許的草。春天一來天氣轉暖，就不怕了，你就靜等油菜瘋長和開花結籽了。油菜籽成熟後，收割，放到場地在太陽下曬，等到菜籽莢自動爆裂，人工抖抖，圓溜溜的小菜籽粒就脫落下來了。
菜籽可以榨油，而且榨出的油特香。以前家庭經濟普遍不好，農戶收點菜籽，大部分用於賣，一小部分用於榨油。榨油後的菜籽餅還可以餵豬，做農家肥。菜籽油燒出的湯香噴噴的，但吃起來有點麻嘴，所以用菜籽油燒湯，必先將菜籽油炸好才行。現在用的都是購買的各種調和油，有機還是非有機、轉基因還是非轉基因不敢說，反正想吃到純正的菜籽油不是易事。現在條件好了，很多買的東西吃的倒不放心了。
以前家裡條件艱苦，印象中一年一大家子只吃到幾斤油，那時的油水真少啊。油菜葉子在嫩嫩的時候可以吵著當菜吃，我小時候吃過多次，好吃，挺香的。
油菜開花的時候真好看，置身於其間清香撲鼻。綠的秸稈上頂著朵朵金黃色的花，那種透明的黃實在是養眼、怡神、賞心，而且每一朵花都開得像模像樣，盡情綻放。花叢間會有蝴蝶飛來飛去，為油菜花平添了一份靈氣。有時能看到蜜蜂伏在菜花上，靜靜的採粉，待回巢後釀蜜。自然很奇妙，萬物生都有理由，物與物之間很和諧。就說春天吧，花一開，蜂兒蝶兒就來，各幹各的，而且相互依存。
前兩天，我到滁州站坐高鐵，因為時間充裕，就乾脆在站外走走。沒想到路旁有一小片油菜地，給了我一個意外的驚喜。滿眼的黃花會讓你目不暇接，喜不自禁。我俯下身子，細瞅花瓣、花蕊、花色，閉上眼睛聞其花香，真有沁人心脾的美感。在花前，我用手機拍照，拍全景，拍特寫，總想拍出最美油菜花來。我還給妻子拍了和油菜花合影的照片，美美的。
油菜花現在少了，也成了人們愛賞的花，大概是物以稀為貴吧。不過，油菜花真是好看，大家賞她，怕也是有了一種閒情，有了一種雅興吧。生活好了，鬱悶少了，賞賞花，看看景，真是好情致。
不然，每到油菜花開的季節，很多遊客都會慕名到江西婺源水鄉去看大片的油菜花呢？
作者簡介：高令亞，筆名流星雨，男，漢族，51歲，本科學歷，高級教師。現在藕塘中學任教，教導主任。業餘愛好寫作，有作品在《滁州日報·定遠新聞》《皖東晨刊》《定遠文學》《定遠朗讀者》等紙質及網絡平臺發表。