[導讀]隨著經濟的進步,我們對於個人的生活品質要求也不斷提高,當然不僅僅滿足於吃飽穿暖,更要保證營養的均衡攝入。特別是現在生活節奏比較快,需要一種更加迅速、便捷的食材處理方式。所以,今天我...
隨著經濟的進步,我們對於個人的生活品質要求也不斷提高,當然不僅僅滿足於吃飽穿暖,更要保證營養的均衡攝入。特別是現在生活節奏比較快,需要一種更加迅速、便捷的食材處理方式。所以,今天我們就來了解一下備受青睞的養生神器破壁機。可能大部分人對破壁機已經早有耳聞,但是實際使用破壁機的人可能相對比較少。
————————破壁機·概念————————
首先我們先簡單的了解一下破壁機的概念,破壁機的破壁概念指的是破壁機利用本身所攜帶的高速轉動的刀頭,將植物的細胞壁破碎,釋放細胞壁中的植物生化素,方便人體吸收,因此就有了保健功能。其實,人本身的消化系統也是可以實現破壁的,不過破壁的效率比較低,經過破壁機處理的食材破壁率最高可以高達80%,就好像已經幫你提前做完了消化工作,你只需要方便的吸收,在加強營養吸收的同時減輕了腸胃的負擔。目前,破壁機的整體結構和我們傳統所見的榨汁機比較類似,與榨汁機之間最大的不同在於破壁機的轉速以及電機的性能,通常我們常見的破壁機的轉速大概是在常見的榨汁機的兩倍以上。當然為了方便大家的了解,我們結合幾款比較經典的破壁機來為大家分析。
一、維他美仕
外觀:
刀頭:
杯體:
電機:
維他美仕的破壁機一直是屬於比較經典的那一款,並且為他是在上個世紀初期就已經著手破壁機的研製。採用的是典型的四頁刀片結構,並且加入了拉絲工藝,相比普通的不鏽鋼材質更加的耐侵蝕。刀片剛性十足,用手指按壓也不會出現彎折,並且搭配了高性能的電機。這樣的組合能夠有效的提高破碎速率,縮短工作時間,杯體採用的是共聚酯材質,健康衛生,質量輕便容易操作。整體的操控設計走的也是簡約路線只有兩個按鈕和一個旋鈕。說完了優點我們再來講一講缺陷,因為是進口產品所以設計是符合外國人的飲食習慣的,共聚酯材質的杯壁也不支持加熱,因此我們常見的米糊、豆漿等熱飲是沒辦法製作的,四葉刀頭的設計也沒有擾流作用,在攪打過程中會存在一定的死角,特別是在精細化處理的時候這種缺陷會很凸顯。
二、易彤
外觀:
刀頭:
杯體:
電機:
易彤也是經典的破壁機生產品牌,之前一直做的出口外貿。作為妥妥的純國產,易彤的刀頭採用的是進口的二次鍛造鋼材,同樣也採用了拉絲工藝,耐用性提升的同時鋒利度對比維他美仕也不落下風,杯體採用了更加符合國人飲食習慣的高硼矽玻璃,支持冷熱飲製作,我們在製作早餐的時候更加的方便刀頭設計採用的是八葉刀片,考慮到的擾流和補充攪打等細節,不過對於電機的負荷也大大增加了,經過測算易彤的最高轉速可以達到58000轉/分鐘,因此才能夠配備設計比較全面的刀頭,操控採用的觸控螢幕設計,預設了很多我們日常能夠使用到的功能,控制起來也比較簡單。運行的時候聲音較小。
三、柏蘭德
外觀:
刀頭:
杯體:
電機:
柏蘭德的破壁機,體積比較大。在美國的知名度也相對較高,採用的是頗為獨特的二葉刀頭,材質方面沒有什麼特殊的,主要在於刀頭採用的是鈍刀設計,沒有開鋒。因此我們可以直接用手進行觸摸,安全性能大大增強。杯體同樣採用的共聚酯材質,操作起來也很方便。缺點就是二葉刀頭同樣沒有擾流設計,不過柏蘭德的杯體是方形結構,一定程度上補充了擾流不足的缺陷。不過因為是鈍刀,所以對電機的負荷比較大,攪打的時候產生的聲音也很大。所以柏蘭德有一款破壁機特地加裝了隔音罩,側面也反映了這個問題確實很嚴重。
四、美的
外觀:
刀頭:
杯體:
電機:
美的作為國產老品牌,在國內的知名度向來不錯,這款破壁機產品走的是性價比路線,刀頭採用的是不鏽鋼製作,和維他美仕的刀頭設計很像。杯體採用的是玻璃材質,同樣也支持冷熱飲的製作。比較亮眼的是聲音控制,作為幾款破壁機中價格最低的美的,即使在轉速上面,不如以上三款破壁機,但是聲音控制方面做的還是很不錯的。
最後總結:可以看到我們上面選擇的4款破壁機都是相對比較典型的。一般進口的破壁機在設計上面比較貼近外國人的飲食習慣,國產的破壁機更加注意使用細節,實用性較強。並且易彤的破壁機也能夠做到進口破壁機的電機的性能,所以我們在選購的時候不僅僅要認準品牌更需要關注的是實際使用效果。