麥當勞推出「體驗未來」門店,自助點餐機將代替人類!

2020-12-23 經理人分享

麥當勞股價本周一度創下歷史新高,因市場看好該公司用電子自助點餐機取代收銀員的計劃,認為該計劃將有助麥當勞提升銷售額。 今年迄今麥當勞股價已經上漲29%,跑贏同期上漲10%的標普500指數。

今年3月,麥當勞宣布計劃在2017年底前,在美國推出2500家「體驗未來」門店, 引入自助點餐機代替人工點餐的收銀員,提升顧客體驗。

在我們看來,最令人興奮的是移動點餐,未來體驗舉措和新鮮牛肉上架將幫助驅動2018年麥當勞的美國同店銷售,我們預計移動點餐、未來體驗舉措和新鮮牛肉供應將分別提高2018年美國同店銷售約150個bp。這讓我們有信心將2018年麥當勞美國同店銷售預期從2%上調至3%。

假設各店每年增設未來體驗的速度是平均的,我們預計2018年將有3000家門店增設未來體驗,這將為美國同店銷售貢獻70個bp。麥當勞此前宣布計劃在2017年翻新650家餐廳,我們預計這些餐廳同時也會增設未來體驗。

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    2015年9月,麥當勞宣布將在中國市場的餐廳中接入微信支付和支付寶付款,現在在付款方式最完備的門店中,消費者還可以使用 Apple Pay 和銀聯支付2016 年11月,麥當勞的未來體驗提升自動點餐機、手機 App 等數位化設施,實現以體驗為導向的策略。
  • 自助點餐機能讓顧客在麥當勞點更多 將大幅增加在美國的投放數量
    在普及自助點餐服務這件事上,麥當勞在美國本土的速度要落後於它海外市場的表現。現在,這家公司決定要行動起來縮小這種差距。麥當勞本周一宣布,未來8到9個季度內,將以每個季度1000家餐廳的速度,增加美國麥當勞自助點餐機的數量。
  • 餐廳自助點餐機的安裝和擺放有什麼講究?
    但無論是新興網紅店還是老字號餐廳,餐飲行業始終是服務行業,打造好的體驗才是關鍵。在《顧客為什麼購買》裡有提到「購物機理學」這一概念,當中包括如何吸引顧客的各種因素。裡面提到,一位顧客最終是否選擇在餐廳或飲料店消費,視覺、聽覺、嗅覺和排隊時間等現場體驗都有影響,其中餐廳收銀機也佔據重要作用。
  • 麥當勞也要發布5G新品?可能是金拱門5G自助點餐機
    海報的內容是來自麥當勞,而文案寫的是「你的下一部新機,何必是手機。4月15日早上8:30,麥當勞『5G』新品全球首發」。 不久之後,麥當勞就放出了一張麥當勞5G新品的「屏幕」渲染圖,極力為新機發布會進行預熱。話說回來,麥當勞推出的5G新品究竟是什麼呢?我們該如何看待這一次營銷?
  • 麥當勞的關鍵詞:「體驗未來」、「外賣」、「乳酪酥脆雞塊」
    1   體驗未來計劃將開啟   2017年以來,麥當勞的銷售情況一改   值得關注的是,麥當勞再次強調了數位化升級的推行,宣布將在投入24億美元用於推廣「體驗未來」計劃的推廣。   公司2017年中宣布將於2017年底前在美國的近1.5萬家門店中推出移動點餐服務,並在2500家門店提供電子自助點餐機。
  • 和麥當勞同時推自助點餐,為什麼肯德基在挨罵?
    2019年開春,知乎熱答出現了一個很有趣的問題:《如何評價肯德基的強制驅逐式自助點餐?》,截止發文當日,瀏覽量已達700萬。其最熱回答大致內容為:前肯德基員工總結肯德基在推廣自助點餐一事上不顧客戶用餐體驗、強制惱人式推廣、以及負責人只顧完成推廣業績而根本不在意自助點餐的初始意圖等事。
  • 麥當勞和肯德基的數位化競賽:從觸屏自主點餐機到領位機器人
    在傳統優勢正在被弱化之時,麥當勞以及其競爭對手肯德基都在用數位化改造餐廳,試圖將人流拉回門店。麥當勞所展示的數位化包括雙點式櫃檯、觸屏自主點餐機、動態電子餐牌以及行動支付。和今年1月發布的王府井未來概念餐廳相比,深圳光華店更像是改良後的正式版,亮點不多但有細節的改變,譬如考慮到孩子的點餐需求,自助點餐機可以將點餐頁面縮小至屏幕下方;為了滿足部分希望自創但又不知如何自創最佳漢堡的顧客需求,推出了「星級漢堡產品線」,同時增加了更多可自由搭配的甜品。無論是麥當勞還是肯德基,現在都不是他們在中國的最好時光。被線上外賣的分流,是餐廳遇到的重大挑戰。
  • 麥當勞的「朝聖地」:我們的目標是擁有全世界的漢堡 | 雅趣
    除了德國香腸漢堡,在德國的麥當勞你還能喝到啤酒 imgur.com麥當勞完全懂你對吃吃吃的欲望。4月24日,他們在美國的芝加哥開了一家特別的新門店,要將全球各地麥當勞的熱門菜單都搬過去。麥當勞總裁兼執行長 Steve Easterbrook 表示:「我們很高興能展示來自世界各地的麥當勞味道,讓這個地方變成芝加哥裡朋友和家人歡聚的獨一無二體驗。」
  • 來中國27年的麥當勞把自己更新到了2.0,它想改變什麼?
    不過我們今天討論的不是藏匿在一張張投資者公告中的資本世界,而是我們能夠走進的、看得見、摸得著的麥當勞餐廳。就像在資本世界經歷的那樣,麥當勞的餐廳同樣也在發生改變。今天,麥當勞中國宣布,全國將近1000家餐廳已經完成了「未來2.0」升級,並解釋了他們的目的:整合數位化的硬體、個性化的產品、人性化的服務,讓顧客在麥當勞體驗到更好的用餐體驗。
  • 微信支付與香港麥當勞達成深度合作 共同打造優惠便捷的餐飲體驗
    7月12日,微信支付與香港麥當勞正式達成深度合作,雙方將發揮各自的優勢資源,為廣大顧客提供更智慧、優質的支付和餐飲服務,共同打造優惠便捷的餐飲體驗。通過此次合作,我們將進一步在香港餐飲行業樹立服務內地遊客的服務標杆。未來將通過微信平臺能力推動更智慧、便捷的智慧餐飲解決方案落地,助力餐飲行業的智慧化發展。同時還將探索更豐富的數位化應用,為境外餐飲行業商家打造更高品質的優惠便捷餐飲體驗。」  香港麥當勞CEO黎韋詩表示:「麥當勞十分重視顧客服務,一直努力為顧客帶來更多便利。
  • 麥當勞自助點餐機被「薅羊毛」:男子利用Bug免費提11個漢堡
    據Mashable報導,幾位澳大利亞男子發現了麥當勞的自助點餐機的一個Bug,可以一次「免費領」11個漢堡。他們將薅羊毛的過程拍成了視頻,傳到了YouTube上。具體操作是,他在菜單上點了10個漢堡,在自定義頁面去掉其中的肉餅,並表示這種做法在每個1美元(或澳元)的漢堡上減去了1.1美元。
  • 麥當勞全新概念餐廳登陸深圳 :一次目標在未來的全新嘗試
    你可以在麥當勞店裡享受完全自主的點餐服務,同時遵循人們日益多元的個性選擇,麥當勞還加入了可以自由搭配口味的漢堡和甜品,所以你可以在「未來 2.0」概念店中搭配出來只屬於自己的口味,成為一種獨一無二的用餐體驗。另外,當你進入店中,你可以在自助點餐機上自由選擇,也省去了排隊的麻煩,整個點餐過程完全自主進行,不需要有店員在旁邊,既能夠提升用戶的體驗,也提高了店內的整體工作效率。
  • 麥當勞升級「未來2.0」概念餐廳
    晶報訊(記者 陳靜)近日,麥當勞中國大陸首家餐廳——位於東門的深圳光華餐廳,全面升級為「未來2.0」概念餐廳。全新的概念餐廳整合了數位化硬體、個性化產品與人性化服務,包括雙點式櫃檯、動態電子餐牌、觸屏自助點餐機、行動支付、定製漢堡、送餐到桌服務等。 記者現場看到,不少客人都在用觸屏自助點餐機嘗試自助服務。
  • 麥當勞從自助點餐到外賣平臺 得到什麼又失去什麼
    就像是按下了「數位化」的快進鍵一樣,麥當勞在想要重新獲得年輕人的喜愛上,在過去一年表現得相當急切。「麥當勞將會繼續拓展未來體驗,提升自動點餐機、手機 App 等數位化設施,實現以體驗為導向的策略。」麥當勞 CEO Steve Easterbrook在第三季度財報發布後的投資者電話會議中說。
  • 特價飲料和數位化讓麥當勞獲得五年來最好的業績
    同店銷售額同比增長 來源:彭博 在最重要的美國市場,麥當勞的同店銷售額同比增長了 3.9%,他們將此歸功於全美範圍的特價飲料以及 Signature Crafted漢堡的推出。按照 Easterbrook 的說法,麥當勞正在進行「市場份額的戰鬥」,「我們的收益將會為其他地方帶來苦惱」。他沒有透露和競爭對手數據的比較,不過英國銀行巴克萊的分析師 Jeff Bernstein 表示這個季度麥當勞門店的人流量是競爭對手的兩倍,而數據監測公司 Sense360 表示,和兩個月前相比,在推出 1 美元軟飲促銷之後,麥當勞市場份額增加了 5%。
  • 麥當勞華東首家未來旗艦店杭州大廈501開業,7月在杭再落2子
    今天(6月21日),麥當勞華東首家未來旗艦店在杭州大廈501城市廣場開業。雙層玻璃幕牆、「陽光黃色」旋轉樓梯、個性化定製甜品吧、電子互動遊戲區、手機無線充電站......麥當勞未來旗艦店從餐廳環境、食物產品和用餐體驗全方位升級,以全新風格打造「95後」年輕人喜歡的「打卡新地標」。
  • 自從學麥當勞引入自助點餐收銀一體機後,樓下茶餐廳老闆笑了!
    當然是顧客的體驗度,如何提高茶餐廳等顧客的體驗度,是很多餐飲店主們冥思苦想的問題。有的店鋪會以各種優惠券或促銷手段給店鋪階段性地拉動營銷,而有的店卻是從硬體設施設備上來優化顧客消費的體驗感。比如現在每家店都必備的收銀結帳機。以前的收銀結帳機就只是收銀收款結帳功能,而現在收銀機經過更新迭代,其智能功能也越來越被大眾說熱愛。
  • 美媒:麥當勞擬擴大在華市場 增開1000多家門店
    麥當勞3月31日宣布,未來五年,該公司希望擴大在中國內地、香港和韓國的特許經營業務,在現有2800家門店的基礎上再新增1500多家門店。麥當勞首席執行長伊斯特布魯克在接受《華爾街日報》採訪時表示,麥當勞計劃,到2020年,僅中國內地的門店數量就從目前的2200家增至3500家。
  • 麥當勞正在迎來一場革命,未來幫你點單和炸薯條的可能都不是人
    麥當勞正迎來一場客服和廚房革命。 據《華爾街日報》報導,麥當勞正在美國芝加哥郊區測試一些創新想法。他們將在得來速(drive-through)跟顧客對話點單的員工換成了一套 AI 語音識別系統;而在後廚炸薯條、炸雞塊的則變成了「機器人廚師」。 據稱,這些自動化嘗試是為了提高餐飲服務速度,優化顧客的體驗。
  • 這家訂單總量超過麥當勞的快餐廳,還差點了什麼?
    美團去年的《中國餐飲報告2019》公布了一組讓人驚訝的數據:2018年全平臺總訂單排名第一的快餐店竟然不是麥當勞或肯德基,而是一家國產西式快餐品牌「華萊士」。不僅訂單量領先,華萊士1.2多萬家門店數在全國門店數量也遠超麥當勞和肯德基。