海鮮在我生活當中是比較受歡迎的，對於那些減肥的人來講，經常吃海鮮不利於長胖，還能夠吸取大海當中的礦物質和一些多種元素以及微量元素。要知道大蝦的營養價值是非常豐富的，而且蝦肉也非常的鮮美，如今現在生活條件都已經提高了大家的價格大家也能接受的起。那麼在吃大蝦的時候，蝦頭裡面黃顏色的東西究竟是屎」還是「黃」？
有很多人都不喜歡吃蝦頭，因為裡面黃顏色的東西就是蝦頭的海鮮，也是我們所為的屎。由於現在大海的汙染比較嚴重，就算是玩兒的話他們也不會吃，因為蝦頭裡面還有重金屬的東西比較多，對於那些不懂的人一臉懵逼，完全分不清哪些是好的，究竟是怎麼回事呢？我們一起來科普一下吧！
其實蝦頭裡面黃顏色的東西並不是而是黃也可以說得上是蝦巢的卵巢。什麼蝦頭和身體之間的金黃色部分，只有母蝦才會存在也可以通過這種現象來辨別大蝦的公母味道是比較鮮美的。
蝦頭裡面的東西並不是說什麼都可以吃，比如說山頭裡面就會存在黑色的蝦線，說白了這種黑線就和我們的腸道是一樣的，它會把蝦身體說存在的垃圾和毒素或者是排洩物將它們排出體外就是這樣的作用，所以說這種東西是不能吃的。
因此大家在吃大蝦的時候，裡面黃顏色的東西就不要再扔了，而且他是比較有營養的東西，只要你能夠在吃大蝦的時候把黑線吃掉，通常都是能夠給我們身體帶來好處的。