「九州校友齊歡聚，一九一一惜舊緣。」隨著主持人渾厚濃情的開場，2016年4月24日，上午10點整，創新型眾創空間一九一一主題餐廳隆重開業。本次慶典受到清華眾多校友以及創投行業的高度關注。
此次慶典到場的嘉賓除了參與眾籌的聯合創始人，還有清華大學校務委員會副主任張鳳昌，啟迪創投高級顧問羅建北，中國科協企業工作辦公室副主任、中國科協企業創新服務中心主任鄭浩峻，清華大學校友總會副秘書長陳偉強，清華大學圖書館黨委書記蔣耘中，中國高校創新創業教育聯盟秘書長孫宏斌，清華大學教育扶貧辦主任黃麗，清華大學天津電子信息研究院常務院長黃澤民，資深投資人李貴平，一九一一主題餐廳戰略合作方代表、一九一一創業學院創業導師、樂視控股戰略副總裁阿不力克木·阿不力米提等。全場近百人共同見證了一九一一主題餐廳開業典禮這一激動人心的時刻!慶典由清華大學教授孫富春主持。
清華大學校務委員會副主任，同時也是一九一一平臺的高級戰略顧問張鳳昌，首先為一九一一主題餐廳致辭。張鳳昌表示，一九一一主題餐廳架起了校友之間溝通的橋梁，校友可以通過餐廳活動，相互交流、學習，並取長補短。同時，張鳳昌利用「東北三寶」引申出了「清華三寶」：校訓、校友和校園，他指出清華校友為國家發展做出了巨大貢獻，並希望眾校友可以充分利用好一九一一主題餐廳這個平臺，發揮出自身最大的價值，為母校和國家做貢獻。
清華大學校友總會副秘書長陳偉強提出，清華校友總會作為清華校友之家，近年來在積極搭建多種形式的服務平臺。而清華校友總會立足清華、服務清華的理念與一九一一主題餐廳的願景不謀而合，一九一一主題餐廳的設立對清華校友工作是很好的促進和支持，也將有利於清華校友群體更好地為國家經濟和社會發展服務。清華校友總會將積極支持一九一一主題餐廳，共同凝聚各地清華校友資源，促進校友在領域發揮更大的作用。
中國科協企業工作辦公室副主任、中國科協企業創新服務中心主任鄭浩峻講到，在全國大力倡導創新創業的背景下，創新型眾創空間一九一一主題餐廳的開業是件極具意義的事情。在他看來，創新不僅僅是要拯救經濟，而且肩負著改變人們思想意識形態的任務。而一九一一主題餐廳就是在創新這一主題下，產生出來的新模式和新業態的混合體。他希望餐廳可以將清華校友科技力量累積起來，產生更多的新技術、新產品。
一九一一主題餐廳創始人、一九一一平臺董事長、清華校友御智斐出席開業儀式，並為開業慶典致辭，他表示，一九一一主題餐廳將在未來的日子裡，通過聯合眾多清華校友的力量，扶持校友創新創業項目，挖掘更多的創業人才，成就他人夢想。他強調，一直以來，他都將「有誠信，有擔當，敢付出，行勝於言」作為個人的行動準則，他也把這種精神帶到了一九一一主題餐廳以及整個一九一一平臺當中，並希望形成具備清華元素的企業價值觀。
隨後，創新型眾創空間一九一一主題餐廳聯合創始人陳小方，作為聯合創始人代表發言，他首先向一九一一主題餐廳的開業表示了祝賀，並提到清華人「自強不息，厚德載物」的精神，希望餐廳可以將這種精神發揚光大。
樂視控股戰略副總裁阿不力克木·阿不力米提作為特別來賓，既是清華校友，同時也是一九一一創業學院的創業導師。他在致辭中提到，雖然餐廳是個有面積限制的空間，但不能讓創新的思想受到物理空間的限制，希望通過樂視電視可以打破邊界，幫助更多創新創業人才。在此之前，樂視已正式與一九一一平臺達成戰略合作，樂視將支持一九一一各眾創空間的活動和動態，建立創客頻道，並聯合其它眾創空間，共同豐富頻道內容，逐步實現全球創客同步，同時實現樂視電視，樂視雲直播的推廣。
啟迪創投高級顧問羅建北也為在場人員帶來了創新創業主題演講。她指出，清華大學的校訓為「自強不息，厚德載物」，在百年校慶時又添加了「人文日新」，這就意味著需要我們不斷創新。而一九一一主題餐廳這個平臺的成立，除了創新創業，還要拓展更為廣闊的發展空間，向多領域、多方向發展。同時，她認為目前社會對飲食安全問題極為重視，這與一九一一主題餐廳的健康飲食文化不謀而合，希望餐廳可以更加健康、綠色。
在慶典最後，一九一一主題餐廳進行了剪彩和揭牌儀式，在現場熱烈的氣氛中，創新型眾創空間一九一一主題餐廳開業慶典圓滿結束。此次開業慶典吸引了新浪、新華、網易等各界媒體的關注與支持。
目前一九一一主題餐廳處於內部試運營階段，將於5月9日正式對外營業。