上海有這麼一家網紅串串店，不光深受食客們的喜歡，就連明星也抵擋不了對它的誘惑，那它到底是如何擁有這麼高的人氣的呢？
這家網紅店就是紅料理，到如今已經走過了十年的光陰。「紅料理」是上海瑞紅餐飲有限公司旗下休閒餐飲品牌。致力於挖掘源遠流長的傳統街巷美食，甄選最地道的原產地食材，傳承手工現做的匠心技藝，在新的消費場景中匠心打造川渝最負人氣的街巷美食。
入口滿滿都是麻辣鮮香和Q彈軟糯的滅絕雞爪孜然和羊肉香味的蜀山烤羊排，鮮味和辣味完美融合的豆腐腦花，這些都是紅料理的招牌。就連李湘，何炅，孫藝洲都抵擋不住他們的誘惑，來到上海也唯有擼一頓串串才能圓滿。要說到紅料理的成功，這和它獨家的湯底是分不開的。
紅料理的每一鍋湯底都是由廚師們用大棒骨、雞骨架、老鴨、豬腳手工作為原料熬製整整八六小時，而產品原料則是採買員起早貪黑第一時間從市場購入最新鮮的高品質食材，為客戶帶來最佳的美味體驗。只有在湯底上下足了功夫才能將味道做到極致，要不然怎麼能牢牢的抓住食客的心。
十年間紅料理秉持著初心，堅持用最純真的材料打造最純正的川渝美食，也唯有這樣的信念才能維持不斷高漲的人氣，成為上海宵夜中的老字號。