對酒店或飯店一詞的解釋可追溯到千年以前,早在1800年《國際詞典》一書中寫到：「飯店是為大眾準備住宿、飲食與服務的一種建築或場所。」一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建築物為憑證,通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務,從而獲得經濟收益的組織。然而，時至今日，對酒店的定義也是五花八門，眾說紛紜的。
酒店對你來說只是睡一覺的地方？那麼你一定沒有住過即將介紹的這些曼谷酒店了！除了一般設施和舒適客房外，這些飯店還有馳名東南亞的酒吧，最適合睡前小酌一杯，悠悠閒閒結束一天的旅程。
曼谷素坤逸輝盛套房酒店（Fraser Suites Sukhumvit）Above Eleven
曼谷流行天台酒吧，一邊品嘗美酒，一邊看夜景，的確是賞心樂事。Above Eleven更是其中一間天台酒吧最佳之選！位於33層，坐擁180度美景，觀賞媲美紐約中央公園的城市景色。酒吧室內設計也別出心裁，以樹形鐵架支撐玻璃頂、垂直花園、觀景臺等營造柔和美好的氣氛。酒吧同時提供已有120年歷史的正宗秘魯日本料理，飽吃一頓，再以靈感取材自秘魯、日本及紐約的特色雞尾酒作結。
國家大樓蓮花大酒店（Lebua State Tower）Skybar Rooftop
《醉後大丈夫》聽說是不少男士對於單身派對的終極幻想，假如你也喜歡這部電影，那麼你可能會想跟電影演員們一樣入住國家大樓蓮花大酒店。飯店的天台酒吧幾乎是全球最高的，就在820尺高處品嘗以綠茶酒、蘋果汁、Martini Rosso、迷迭香蜂蜜混合而成的Hangovertini。你當然也不能錯過吃著雞尾酒雪條鳥瞰夜間！有點醉意就開始肚子餓？酒吧旁邊就是獲獎無數的地中海餐廳Sirocco，再上一層則有生牡蠣吧Distil，除了Fine de Claire牡蠣外，更有壽司、刺身和雪茄，過一個真正盡興的曼谷假期！
暹羅酒店（The Siam）Deco Bar & Bistro
有如其名，Deco Bar & Bistro以Art Deco為設計主調，融合復古亞洲風，優雅不造作。酒吧提供經典雞尾酒和優質葡萄酒，相對大喝特喝，Deco Bar & Bistro比較適合與三五知己把酒談心。
曼谷文華東方酒店（Mandarin Oriental Bangkok）The Bamboo Bar
曼谷文華東方酒店歷史悠久、建築與室內設計沿用殖民地風格，是不少名人到訪曼谷的飯店首選。除了客房本身，飯店的Bamboo Bar也同樣有名。喝著獲獎調酒師調配的雞尾酒，聽著爵士樂現場演出，體驗舊年代上流社會生活。
聖塔拉世貿中心大飯店（Centara Grand at Centralworld）Red Sky Bar及Cru Rooftop Bar
聖塔拉世貿中心大飯店有名的酒吧並不只有一間！除了55層的Red Sky Bar外，走到59層還有Cru Rooftop Bar。Red Sky Bar提供各種雞尾酒和晚餐，來到坐擁360度全景的Cru Rooftop Bar則可品嘗特級品牌香檳。
曼谷素坤逸區萬豪酒店（Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit）Octave Rooftop Lounge & Bar
Octave Rooftop Lounge & Bar在芸芸天台酒吧中脫穎而出的原因很簡單，酒吧外圍僅以矮身玻璃屏障圍住，視野廣闊，最適合鳥瞰城市景致，拍照也實屬一流。
曼谷瑞吉酒店（The St. Regis Bangkok）The St. Regis Bar
瑞吉酒店的酒吧有多厲害？全球第一杯Bloody Mary就是於1934年在紐約瑞吉酒店誕生！St. Regis Bar走優雅成熟路線，喜歡來點泰式美味可以試試酒吧特設的泰國版Siam Mary，在傳統Bloody Mary假如泰式辣椒、日本芥末、青檸、香菜、泰式羅勒和檸檬香茅，為你帶來辛辣泰滋味。
W曼谷酒店（W Bangkok）The Bar at The House on Sathorn
飯店建築擁有幾乎130年歷史，位於地面的The Bar為你帶來皇室體驗。這種說法毫不誇張，建築化身為飯店前曾是俄羅斯領事館，固然流露典雅品味。值得一提的是，酒吧未有因為悠久歷史而停步不前，他們也會提供多種創意飲料，例如菊花和百裡香泡松子酒，混合洋甘菊茶、檸檬皮和迷迭香而成的The Garden。想要餐牌上沒有的飲料？酒保通常都會盡力為你調配。