浙江24小時-錢江晚報記者-詹麗華
早上6點,明澤(Marco Militzer)準備去晨跑,這是他來中國以後養成的習慣。初秋的莫幹山,雲霧繚繞,除了鳥鳴,不聞人聲。作為裸心度假村區域總經理,Marco幾乎每天忙到晚上八九點,晨跑是他難得的獨處時光。
來中國之前,Marco一直在德國柏林工作,主要參與知名酒店品牌旗下城市酒店管理,「其實1994年我就被派駐中國三年,那是非常好的回憶。」所以,當2007年,又一個工作機會擺在面前的時候,他幾乎沒有猶豫。「為什麼不呢?」他說。
第二次來中國,已十年,Marco沒有離開的打算。「如果不是真正喜歡,你沒辦法在同一個地方待這麼久。」他有些感慨地說,「在這裡我找到了工作與生活的最佳平衡。」
裸心度假村區域總經理明澤 (Marco Militzer)
廢棄農舍打造的酒店
成最賺錢的度假村之一
幾年前,Marco第一次去考察裸心堡項目。上山的路坑坑窪窪,山頂廢棄的別墅原址幾乎只剩斷牆殘垣。儘管,當時已經有裸心谷「珠玉在前」,當地村民仍然覺得不可思議——真的會有人來住嗎?
同樣的疑問,十年前裸心集團創始人高天成(Grant Horsfield)就遇到過。這個南非人2005年來到中國,中文還不太熟練,但樂於適應中國文化,還給自己取了個中文名字。有一次和朋友們越野騎行,偶然到了莫幹山,驚嘆於美景,於是他做了一個大膽的決定,要在這裡給自己和朋友們打造一個感受大自然、一起過周末和度假的地方。
2007年,高天成和朋友們以每年1萬元的價格租下莫幹山當地村民廢棄的農舍,投入500萬元創辦了有21間客房的精品民宿「裸心鄉」,開始打造自己心目中的「桃花源」。當時,裸心鄉的房價就達到了約1000元/晚,當地村民覺得不可思議,認為沒有人會花這麼多錢來一個不知名的山村度假。但事實上裸心鄉常常爆滿,一房難求。
裸心鄉成功之後,高天成在莫幹山追加約2億元打造裸心谷。裸心谷於2011年開業,也是中國第一家獲得綠色建築國際獎項LEED最高榮譽鉑金認證的高級度假村。
裸心堡是將原莫幹山1號城堡式別墅連同當年裸心鄉的農舍一同重塑。2017年,裸心堡正式開業。項目歷時4年,耗資超過3億,也是目前為止莫幹山投資額最大的度假村項目。裸心鄉的舊址也成為現在裸心堡度假村的一部分。
Marco同時兼顧著裸心谷和裸心堡的日常運營。「中國經濟迅速發展,酒店業也在快速發展,很多國際知名的高端酒店品牌都在加速進駐中國。」Marco坦言,留在中國最大的吸引力來自工作上的成就感和滿足感,「我有很多經驗可以分享給中國同事,我的同事們總是充滿學習的熱情。」
根據裸心官方公布的數據,目前裸心旗下平均每間客房一年的利潤是一百萬元,這個數字比靜安香格裡拉高了將近一倍。裸心已經成為中國最賺錢的度假村之一。
位於莫幹山頂的裸心堡全景
全球酒店集團爭相進駐
裸心要開更多度假酒店
消費者喜歡一家酒店,除了風景,另一個重要因素就是服務。「尋找合適的人確實是個挑戰。有經驗的服務人員太少,這是事實,你無法迴避。」Marco笑了,「樂觀點想,這也意味著每個人都有很多機會。」無論是工作的機會,還是升職的機會。
裸心現在採取的培訓方式類似「學徒」制。一個沒什麼經驗的員工會以實習生的身份進入酒店學習,邊做邊學,直到達到公司滿意的狀態,然後被聘為正式員工。根據每個人學習的進度不同,實習期和培訓期的長短也不相同。
裸心谷和裸心堡的員工70%以上來自當地農村和周邊城市。每次面試,Marco必問的一個問題是:你是不是真的喜歡這裡?因為發自內心的喜歡,才能真正留住人。
「這些年,中國變化太大,太快了。」每次碰到國外來的住客,他都習慣於問問他們對中國的印象,也樂於讓對方分享他的感受:「大部分第一次來的人都會說,到了中國才知道,這裡比他們之前了解的要好得多。你知道,信息在傳遞過程中常常被誤解。我在中國工作了10年,我生活在這裡,我確實看到問題,但看到更多的是改變,越變越好,不局限於莫幹山。」
Marco現在熱衷於工作之餘去中國不同城市參加馬拉松,他說這讓他看到中國不同的風景、不同的美。但或許他很快就不會有那麼多時間跑馬拉鬆了,因為裸心集團官網上又增加了四家「即將開業」酒店,就在明後兩年。這些酒店風格不盡相同,但都在距離城市兩小時交通圈的鄉村,是高天成夫婦帶領團隊在過去四五年間努力的結果。未來三到五年內,裸心將繼續大力開發大城市周邊的短途鄉村度假旅遊市場,「包括裸心泊(蘇州)、裸心園(蘇州)和裸心潭(紹興),裸心在南京的項目也在規劃中」。
不僅僅是裸心,來自全球的酒店集團和高端度假村品牌都在爭相進駐中國市場:阿麗拉在中國的第三個項目10月初剛剛開業;六善在中國的第二家度假村據傳年底開業;安縵、安納塔拉在中國也已經有三四個項目開業。
引資者說
「洋家樂」成了莫幹山民宿的招牌
2002年莫幹山「頤園」的開發,被認為是現代意義的第一家民宿。「裸心鄉」則是首家「洋家樂」,拉開了莫幹山民宿快速發展的序幕。由於裸心谷等一批國外業主建造的高端民宿,莫幹山被《紐約時報》評為全球最值得一去的45個地方之一。「洋家樂」這張新奇的招牌,為莫幹山民宿吸引了數不清的目光。
由鄉村旅遊衍生而來的配套產業、出租農房和流轉土地等,也讓村裡的沉睡資產變成了現實資本。據《浙江日報》報導,僅莫幹山一帶的60多家洋家樂,帶動的農民房屋出租收入、流轉土地收入等財產性收入就超過1.83億元。
莫幹山鎮相關部門提供的數據顯示,今年國慶期間,莫幹山接待遊客量達15.65萬人次,旅遊收入1.7196億元。其中,民宿接待遊客7.09萬人次,營業收入1.2236億元。
莫幹山的鄉村旅遊還帶動了周邊以生態文化、農耕文化為主的國際化的休閒度假產業。2017年,德清縣旅遊總收入215.8億元,比上年增長了21.2%。其中接待入境遊客19.8萬人次,比上年增長42.4%;實現旅遊外匯收入8421萬美元,比上年增長43.9%。