今天給大家總結了4款不同口味的蛋餅，單純我真的很喜歡吃蛋餅啊。因為蛋餅裡有蔬菜有雞蛋還有面，搭配起來很方便呢，也是製作早餐非常省時間的選擇。時間來得及可以在家裡配上牛奶之類的慢慢享用，來不及在家吃的話，保鮮袋一套，便當盒一裝，帶走路上吃，學校吃，辦公室裡吃，嘿嘿別餓著自己。
1、蟹棒蛋餅：
食材：蟹棒、雞蛋、麵粉、蔥
製作步驟：
①蟹棒切片，大蔥切成蔥花。雞蛋倒進麵粉裡加適量清水攪拌成麵糊。
②把切好的蔥花放進麵糊裡，加一點鹽，攪拌均勻。
③取平底鍋熱鍋熱油，倒入麵糊攤成餅，在上餅皮尚未凝固之前，鋪上蟹棒片。
④兩面煎至金黃，撒上黑芝麻，即可食用。
2、土豆絲煎餅
食材：土豆、雞蛋、麵粉
製作步驟：
①土豆擦成絲，雞蛋倒進麵粉裡加適量清水攪拌成麵糊。再將土豆加入麵糊裡，攪拌均勻。
②取平底鍋熱鍋熱油，倒入麵糊，兩面煎至金黃，撒鹽出鍋即可食用。
好吃秘訣：多放土豆少放面。中小火煎制。
3、糊塌子（西葫蘆雞蛋餅）
食材：西葫蘆、雞蛋、麵粉
製作步驟：
①西葫蘆擦絲，雞蛋打進麵粉裡加適量清水，把西葫蘆絲倒進麵糊裡，加鹽攪拌均勻。
②取平底鍋熱鍋熱油，倒入攪拌好的麵糊攤成餅，小火慢煎，煎至兩面金黃即可食用。
好吃秘訣：比往常多加一點水，會更鬆軟。蛋餅儘量攤薄一點更好吃。
4、胡蘿蔔蛋餅
食材：胡蘿蔔、雞蛋、麵粉
製作步驟：
①用擦絲器將胡蘿蔔擦成絲，雞蛋打入麵粉裡加適量清水攪拌成麵糊，再把胡蘿蔔絲放入麵糊裡，加適量鹽。
②取平底鍋熱鍋熱油，中小火，倒入調好的麵糊，煎至兩面金黃，即可裝盤食用。
好吃秘訣：少放麵粉多放胡蘿蔔。出鍋之後，可撒上洋蔥碎或者西芹碎味道更是香！
這四種不同口味的雞蛋餅，有創新的也有傳統的，學會了嗎？收藏起來！這樣以後每天早上的蛋餅系列早餐就不會重樣啦！蛋餅做好以後記得趁熱吃，這樣酥脆的表皮和熱騰騰的蛋香味才能一起吃到肚子裡，為我們一上午的工作和學習注入元氣。祝你每天一睜眼就能吃到健康美味的早餐！
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