2018年,霧都重慶火爆全網,一躍晉升為「網紅城市」、「8D魔都」。其實剝去這層「網紅」的外衣,重慶也是一座響噹噹的美食城。有人說:「人這輩子有兩樣東西是別人搶不走的。一是吃進肚裡的食物,另一個是藏在心裡的夢想。唯有美食與夢想不可辜負。」所以,在疲於奔波、忙碌勞累的工作之後,可不要忘記把我們「空虛」的胃照顧周全。而屬於重慶的這幾條美食街,不光能填滿你空虛的胃,還滿足你寂寞的心。
觀音橋好吃街
觀音橋好吃街大方地坐落在重慶江北區觀音橋步行街,卻隱於繁華鬧市的樓裡一條街。從重慶小面、麻辣燙、串串香到老火鍋;從桂林幹撈粉、武漢熱乾麵、峨眉山豆腐腦到東北水餃;從港式茶餐、日本壽司、韓國料理到意式比薩……全國各地的美食都在這裡匯聚。曾代表重慶酸辣粉參加天天向上的錄製,榮獲過中華名小吃稱號的雷家老農民酸辣粉,也在這裡紮根。
從上午11點商家打開門,人群便陸陸續續地流動,食客們開始大排長龍,賣羊肉串的攤位前尤為更甚。現場製作的羊肉串是從掛著的半扇羊身上割下來的,孜然撒在新鮮的羊肉上「滋滋」作響,買上幾根羊肉串邊啃邊向其他攤位游離,美味的東西總是值得等待的。榴槤千層餅是這條好吃街的寵兒,穿梭其間的食客總是會對它青睞有加,限量供應的榴槤芝士餅總是在它出爐時被一搶而空。
解放碑好吃街
除了觀音橋好吃街,解放碑的好吃街同樣出類拔萃。作為重慶市最繁華路段的一條街,它卻顯得格外地平易近人。解放碑好吃街是以美食匯的形式平鋪開來,商鋪眾多。從室內吃到馬路對面,挨著吃吃個遍估計得兩三天。特立獨行的防空洞魚莊,和地下接近復古式2000平火鍋店,讓解放碑好吃街披上了一層藝術氣息的面紗。
最具重慶代表性的美食「麻辣小面」也在這裡衍生開來。麻辣小面的靈魂在於佐料,「滋溜」吸上一口,才會覺得市井小巷的麻辣小面似乎比麻辣火鍋更深入人心。讓人聞香止步的烤攤前永遠都是人頭攢動的壯觀場面,幾乎你無論哪個時間路過都是排著長長的隊伍,烤肉的辣椒粉是由自己手動添加的。辣椒粉裡有花椒,麻辣麻辣的,讓人忍不住多撒一點,再撒一點......
洪崖洞美食街
夠紅火,夠熱鬧......如果是在晚上,橫掃完解放碑好吃街,可以逛逛這裡的商業街,也可以沿著江邊的方向散步去吹吹江風。足夠幸運(跟著地圖沒走錯)的話,你會在這裡偶遇宮崎駿的現實版「千與千尋」——洪崖洞。
夜晚的洪崖洞燈火通明,更是美的無與倫比。憑藉多次在網上怒刷存在感,洪崖洞現實版「千與千尋」的名氣更是聲名遠播。除此之外,洪崖洞景區內也有著一條美食街。各種美食的製作方式赤裸裸地展示在遊客面前,更像是為遊客們打一針奇效的放心劑。引得不少的遊客駐足拍照。各種美食的香氣交疊,和橘黃色的燈光交織在一起,些許紙醉金迷的味道在這裡緩緩蔓延開來。
異國美食在這裡也佔據了一席之地。酒吧、西餐吧、咖啡廳、日式料理餐廳,當然也有川菜,吸引了一批又一批的金髮碧眼的外國人。巴渝以及國內各種傳統小吃數百種,手工酸辣粉、小餈粑、糖葫蘆、麻花、涼蝦、毛血旺、燈影牛肉......在這裡做了一個大合集,絕對讓你吃得停不下來。吹著江風,就著美食,治癒的力量油然而生。生活除了詩和遠方,還有觸手可及的夢想和想吃就吃的美食。
磁器口美食街
提起麻花,大家肯定會想到最好吃的當屬磁器口麻花,用多年的匠人手藝徵服了許多人的舌頭。作為重慶最出名的古鎮之一,磁器口的吸引力絕不僅僅來自它的古老。古鎮裡無數讓人垂涎欲滴的美食也是讓重慶眾多的食客紛至沓來的原因。隨處可見的現場火鍋底料熬製,雙重衝擊著視覺和味覺。滾燙翻滾的紅油,香氣逼人,一瞬間胃口大開。隨意走進一家店,買上一碗涼涼的冰粉,再買上一碗麻辣燙,冰與火的口感碰撞出特別的火花。
麻辣鮮香的毛血旺、酸辣爽口的乾鍋雞雜、就隱藏在這些小巷的院落裡。地方雖離鬧市有一絲偏遠,但是做為美食「挖掘機」的你,一定可以透過清風送來的令人垂涎欲滴的香氣,順利找到它。香脆可口的陳麻花、酸辣霸道的手工酸辣粉、細糯綿軟的餈粑,一元一串的冷鍋串串.......磁器口古鎮裡漂浮著的美食芬芳,格外令人陶醉。
重慶這麼多美食,那麼本地人最關注的是哪一種?百度重慶營銷服務中心即將發布的「2018百度熱搜重慶榜美食TOP10」將會為你揭曉答案。