支付寶發雙11「吃喝玩樂」報告：城市煙火氣回歸 廣州人「找火鍋」增5倍
金羊網 2020-11-02
雙11預售期剛過，廣州全城線上線下都沉浸在「囤貨」的氛圍中。而最令人意外的，廣州人竟然愛囤辣！
雙11預售期剛過，廣州全城線上線下都沉浸在「囤貨」的氛圍中。而最令人意外的，廣州人竟然愛囤辣！11月2日，支付寶發布雙11前11天搜索數據，「吃喝玩樂」各類服務的消費需求迎來集中大爆發：火鍋搜索量增長超5倍，機票隨心飛增長9倍，足療漲幅達8倍，銀髮族買菜搜索量漲10倍，電影隨心看的搜索增量更是高達16倍。從95後新生代到銀髮族，越來越多人正在加入這場生活狂歡節，釋放城市消費活力。而廣州人搜索「火鍋」的數量力壓川渝，位列全國第二，「廣東辣」或許將被改觀。
支付寶作為此次「城市生活主會場」，已經全力啟動擴內需、促消費的新「引擎」。餐飲外賣、休閒娛樂、酒旅、醫療醫美、同城零售等全覆蓋，吃喝玩樂皆可上支付寶搜，共同迎接年底最大的消費復甦熱潮。
雙11帶動廣州線下消費復甦 以吃貨實力反駁廣東辣
作為城市煙火氣的重要代表，火鍋在餐飲品類中最先突圍。支付寶數據顯示，雙11前11天，火鍋搜索量暴漲522%。廣州意外力壓川渝，躋身火鍋熱搜城市第二位。看來，「廣東辣」是對廣東最大的誤解。在廣州，無論是到店消費，還是點外賣，火鍋在餐飲消費熱榜上的位次都一路飆升，支付寶搜索量漲幅更超5倍，記者走訪了多個火鍋門店，線下排隊、線上囤券的人群也是絡繹不絕。在餓了麼上，廣州人最愛的五大品類——川湘菜、奶茶果汁、麻辣燙、蓋澆飯、燒烤，重口、辣味也佔據了一半以上席位。隨著大龍燚、小龍坎、錦外等傳統火鍋品牌也迎合市場需求，推出「外賣火鍋菜」，更加迎合了愛吃辣的辦公室白領。
在趁著雙11價格優惠盡情享受美食的同時， 95後也承包起電影消費的主力市場，直接拉動雙11支付寶上電影「隨心看」搜索增長16倍。小鎮青年進一步提振電影經濟在下沉市場和二三線城市的興起，衡陽、鎮江、九江、蕪湖等三線城市搜索增幅最大，或成中國電影新票倉。
值得注意的是，雙11啟動以來，杭州、北京、廣州、上海、成都成為支付寶上搜索「植髮」最多的城市，其中90後男性以壓倒性「優勢」戰勝前輩們。而90後女性則搜索了最多的「褪黑素」，希望改善睡眠。不管是都市夜歸人，還是打工人上人，年輕人對健康和美的追求從未止步。
雙11不僅是眼下的盡興，還是年度生活計劃的規劃窗口。上支付寶搜「隨心飛」囤機票的人數較雙11前已增長9倍，給在疫情中受到重創的中國航空公司再注射一劑強心針。對於廣州市民來說，周邊的「長隆」、」迪斯尼「、」溫泉「、「海邊度假」等都是旅遊熱搜詞。
支付寶平臺的數據顯示，雙11對廣州線下消費的拉動力分布相對平均，廣州各商圈消費熱度同步提升。北京路口碑街、東方寶泰、百信廣場口碑街、廣州南站、天河城在消費熱力榜單上名列前茅，無論你居住在這個城市東西南北的哪個區域，都能在身邊感受到雙11消費狂歡的氛圍。
大學生和白領是外賣主力用戶 「囤券」帶動商家銷售增長
今年的雙11，不僅線上線下加速融合共振，外賣行業也成為搶眼的主力軍。餓了麼上百萬餐飲商家率先踏上「囤券」消費熱浪——餓了麼卡券已成為外賣行業增長新支點，餐飲商家近一周卡券類銷售增長超八成。今年雙11期間，餓了麼攜手星巴克、肯德基、麥當勞、必勝客等大牌商家共同推出可多次使用的電子卡券包。消費者在今年雙11，可以實現如囤衣服包包一樣囤美食，囤完這一次，可以持續享受「雙11價」。在廣州，益禾堂、阿甘鍋盔、粥員外、噠檸、點都德、秘覺烤魚等品牌的優惠券包也備受歡迎。
當大牌們拿出了最給力的專屬「囤券」優惠，消費者對這種行業引領性的新消費也表現出強烈買單意願。以連鎖品牌為例，德克士在首周卡券銷售增幅達639%，海底撈和肯德基的卡券銷售增幅達分別達393%和376%，星巴克、老鄉雞、麥當勞的卡券銷售增幅都實現了翻倍增長。
在廣州，外賣單量暴增歸功於在校大學生和白領兩個群體。從外賣訂單下單地址看，廣東技術師範學院（天河）、廣東商學院、中山大學南方學院、廣東金融學院等高校和天河商圈等白領聚集地，位居廣州前列。
雙11是全年齡段的狂歡 銀髮族成數字消費新生力量
這個雙11也讓更多銀髮族加入數字消費大軍。截至目前，上支付寶搜「買菜」的60歲以上人群數量已經上漲10倍，大爺大媽們學會了網上買菜，將搶雞蛋的戰場從線下擴展到線上，帶動支付寶上雞蛋搜索量暴漲4.9倍，五花肉搜索量上漲11倍。享受數字生活的紅利，老年人也要乘風破浪。
廣州銀髮族的餐飲消費中，奶茶果汁、川湘菜、甜品、米粉米線等排名前列，這與我們通常認為老年人更傾向於清淡飲食的印象不同，顯示出銀髮族新的消費潮流。有意思的是，這一點上，廣州銀髮族的消費偏好與以95後為主力的小仙女、小鮮肉群體趨同。看來，只有有一顆年輕的心，年齡就只不過是個數字。
與一老一小兩個群體相比，中年貴婦群體的消費更加精打細算。超市日用品、粥店、水果、日用品是中年女性下單最多的品類。她們是撐起雙11消費狂歡的主力軍，但購物車裡囤的物品，很多都是對家庭成員的用心呵護。
編輯：王俞