米飯饅頭是生活中比較常見的主食,主食主要給我們補充碳水,碳水也是三大能量物質之一,能給身體補充能量,維持身體的正常運轉。
但是米飯饅頭的升糖指數比較高,對於糖尿病人來說可能不是很友好,但是糖尿病人群長期不補充碳水也會給身體帶來影響,那麼對於糖尿病人群來說,在主食選擇上是選擇饅頭好還是米飯好?這個問題也困擾著很多人,今天醫生給出合理方案,了解一下吧。
糖尿病人的主食選擇饅頭好,還是米飯好?醫生給出合理方案
醫生表示其實這不應該成為一個問題,但是確實很多糖尿病人經常考慮的問題,主要是因為大部分糖尿病人群都不知道自己該如何控制飲食,害怕吃錯了食物導致血糖波動較大。
其實糖尿病人什麼食物都可以吃,只看你會不會吃,米飯饅頭是我們最常見的主食,並沒有什麼區別。
糖尿病人的血糖主要來源於食物,所以只要吃食物就會影響血糖,日常所吃的食物中,不含糖的食物幾乎很少,即使是蔬菜也有可能會含有少量糖分,而且糖尿病飲食控制的核心是要控制攝入的總熱量,也就是說要控制的是最終轉變為血糖的總量,至於是什麼食物提供的,並沒有什麼嚴格要求。
就拿米飯和饅頭來說,等量的兩種食物進入人體後,轉變為血糖的總量相差很小,也就是說吃等量的米飯和饅頭最終變成的血糖是一樣的,因此想吃哪個都可以。
其實米飯和饅頭都不是最佳主食選擇,如果想要補充優質碳水,又想延緩餐後血糖上升速度的話,可以選擇用粗糧代替米飯饅頭,比如土豆紅薯,山藥,南瓜,玉米,紫薯,燕麥都是可以的。
而且在吃這些主食的時候,為了延緩餐後血糖上升速度,還可以多搭配一些蔬菜,蔬菜當中含有大量的膳食纖維,膳食纖維不能被吸收,在腸胃中可以像海綿一樣吸收食物當中的糖分,延緩身體對糖分的吸收速度,避免升糖幅度較大。
總之一句話,對於糖尿病人來說,需要明白的是要學會怎麼吃,而不是控制吃什麼。
另外糖尿病人群除了要學會控制飲食以外,在平時也要適當喝一些養生茶,既能夠輔助降血糖,而且還能提高自身代謝。
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從這裡我們可以看出,對於糖尿病人群來說,要想穩定血糖需要考慮的並不是吃饅頭還是吃米飯的問題,只需要控制食物攝入的總熱量就可以,與其吃饅頭,吃米飯還不如用粗糧代替,平時多吃蔬菜,多喝水,多運動,血糖或許更穩定。