以古代人的酒量可喝幾瓶現在的雪花啤酒?李白告訴你!

2020-12-20 百家號

古人非常喜歡酒,難過了喝酒,開心了也喝酒,比如歷史上有名的詩仙李白,喝完酒之後,繡口一吐就是半個盛唐。再比如武松,三碗不過崗的酒,硬生生喝了十八碗,還借著酒勁打死了老虎。真的是真的勇士,敢於喝最烈的酒啊。事實上,古人有如此大量的酒量嗎?今天小編和大家聊一聊以古代人的酒量可喝幾瓶現在的雪花啤酒?李白告訴你!

古代詩人似乎非常有能力飲酒,特別是我們的詩仙李白,現存有數千首詩歌,其中約有200首提及酒。李白真的餓非常能喝酒嗎?今天,我們來看看李白到底喝了多少!

在解釋古人可以喝多少酒之前,我們首先要弄清楚古代的測量單位是什麼。測量單位因代際而異,拿最常見的「升」,西漢的一升現在只有0.3升,東漢一升,不到現在的0.2升,唐朝的升很大,但卻是現在的0.6升,只有在明清時期,中國人升的概念才符合國際標準。比升級更大的計量單位是「鬥」。雖然「升」的尺度隨著王朝的變化而變化,但在我們的古代,一鬥就是十升。根據這個計算,「李白鬥酒詩百篇」,我們的詩仙喝了整整12斤酒,就是水一般人也受不了吧,簡直不敢想像。

那麼,古代的鬥有多大?《詩經》有這樣一句話,用大鬥裝酒,祭祀上天。朱熹的注釋是,大鬥的柄有三尺長。一尺約是33.333釐米,三尺大概就是一米。古代還有小鬥,根據出土文物考量,小鬥差不多跟現在的玻璃杯一樣大。再讓我們看看古代的酒精濃度,目前標準酒的度數一般為28度,33度,35度,38度,39度,40度,43度,45度,48度,50度,52度,53度,56度,60度,68度。而一些農村自製的酒超過78度。世界上最烈的酒是波蘭產的伏特加,最高可達到98度,那麼古代的酒度數有那麼高嗎?

事實上,古代人並沒有像今天這樣的釀酒技術。在唐代,現代意義上的白酒並沒有真正出現當時的酒與現在的米酒相似。在宋代,酒精的濃度跟今天的黃酒差不多,充其量只有幾度。蒸餾酒技術的發明是在宋代,當時它絕對是尖端的技術。至於早期,如漢代,酒精度只有0.1度,與水幾乎沒有差別。除了自然降解的酒精外,漢代的酒也可能是雪啤酒的水平。像武松在景陽崗喝了十八碗酒,如果喝的是現在的52度白酒,那還是趕緊去看大夫吧。

總之,我們有得出兩個結論:1.鬥實際上是一個玻璃杯尺寸。2.古代的酒的濃度非常低,類似於啤酒。此外,如果我們看看李白寫的詩,會發現很多詩句都是喝酒,而不是喝多少。說白了,李白是一個喝一小杯啤酒就倒渣渣!小編我一個就能喝他十個。在物質貧乏和酒精含量低的古代,喝酒比的不是酒量而是胃量吧。不過古人喝酒的場景我們大多數人都是在文學作品中看的,他們真正能喝多少估計誰也不知道。

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